Il latte in polvere ha avuto quasi tutta l'acqua evapora da esso, quindi è molto leggero e raffinato. Gli altri elementi del latte, come lattosio e proteine ​​del latte, rimangono ancora. Latte in polvere ha una durata di vita molto più lunga rispetto al latte normale. Di solito è fatto da tipi di basso contenuto di grassi di latte, come scremato, in quanto il contenuto di grassi superiore renderebbe più inclini ad andare rancido. Il latte in polvere è considerata di gran lunga inferiore di sapore ad altri tipi di latte
Tipi

Il latte in polvere può essere fatta da qualsiasi tipo di latte -. Intera, 2 per cento, 1 per cento o scremato. Tuttavia, il latte in polvere a base di latte intero è rara.
Usi

Il latte in polvere è più spesso utilizzato per fare il latte in ambienti industriali, come ad esempio le scuole, mense per i poveri e carceri. E 'anche comunemente aggiunto a prodotti come pane e altri prodotti da forno; cereali; torta, biscotto, pancake e biscotti miscele; patate istantanea; zuppe e miscele zuppa; colazione e bevande energetiche; hot dog non kosher, salsicce e carni pranzo; cene surgelate; condimenti e salse in bottiglia; margarina; merendine confezionate (soprattutto articoli "di formaggio al gusto"); e alcune caramelle.
Storia

L'invenzione del latte in polvere è attribuita a Gail Borden, che si dice abbia affinato il processo nel 1851.


Attenzione

Coloro che sono intolleranti al lattosio o allergie latte dovrebbe evitare di latte in polvere, così come i prodotti contenenti latte solidi.