Non lavare le ciliegie o rimuovere la loro gambi prima di loro di refrigerazione; l'umidità può danneggiare il frutto, in modo che solo lavarli poco prima del loro utilizzo. Fai le ciliegie in un contenitore ermetico, facendo attenzione a non li spremere in troppo stretto, poi metterli in frigorifero. Faranno rimangono freschi per 4 a 7 giorni.
Congelamento Cherries

ciliegie congelati rimarranno buoni per un massimo di un anno. Ci sono due modi diversi per congelare le ciliegie. Per bloccare ciliegie intero, stenderle individualmente su una teglia con il loro gambi ancora attaccati e metterli nel congelatore. Una volta che sono congelati, comprimerle in una busta di plastica o un contenitore e tenerli congelati. In alternativa, è possibile rimuovere i gambi e pozzi prima del congelamento, quindi preparare le ciliegie con una miscela di zucchero e acqua; la percentuale di zucchero di acqua dipenderà da come crostata vostre ciliegie sono.