Come a germogliare Corn (4 punti)

Mentre è possibile spuntare sia mais campo e popcorn, campo di mais produce un germoglio più morbida che non è così dolce come un germoglio di popcorn. Germogli di campo di grano sono ricchi di vitamine E, C, B e A, così come fosforo, ferro, calcio, aminoacidi e proteine. È possibile combinare i germogli di grano in insalate, cospargere panini e mescolarli in tuffi.
Hai bisogno
Campo di grano
vaso Belle maglia colino
vetro
Cloth

Istruzioni

1. posiziona il mais in un colino a rete e sciacquare abbondantemente con acqua corrente fredda. Trasferire il grano in un vaso di vetro a bocca larga e coprire il grano con l'acqua. Lasciate che il mais ammollo 8 a 12 ore.
   

2. Scolare il grano e risciacquare. Posizionare il mais sgocciolato indietro nel barattolo e coprire la bocca del vaso con un panno traspirante o garza. Tenere il vaso in un luogo fresco, al riparo dal sole diretto.
   

3. Sciacquare e scolare il grano ogni 4 a 6 ore, o durante la notte quando può essere lasciato per un massimo di 8 ore.
   
   

4. Germoglio il grano per 2 o più giorni fino a che non mostrano lunghe code. Per ottenere i migliori risultati, assaggiare i vostri germogli con ogni lavaggio, come i cambiamenti del gusto, mentre il grano cresce. Quando si è pronti, sciacquare e scolare i germogli e metterli in vostro vaso con il coperchio ben sigillato. Tenerli in frigorifero per 2 o 3 settimane.