Come a germogliare Rice

riso germogliato può sapore amaro se si lascia che il riso diventi troppo tenero. La maggior parte delle persone cucinano o germogli di riso a vapore leggermente per mantenere il sapore. Questi germogli sono più elevati in valore nutrizionale e hanno un sapore molto meglio di riso tradizionale. Scegliere non trasformati riso integrale, in quanto questo è l'unica forma che germoglierà
. Hai bisogno di
greggio marrone riso
maglia fine colino
Vaso di vetro
Luce, stoffa traspirante
Mesh stenditoio
Istruzioni

1. Mettere il riso in un colino a rete e sciacquare sotto l'acqua corrente. Mettere il riso in una bocca larga vaso di vetro e coprire con acqua. Mettere a bagno il riso per 14 a 18 ore.
   

2. Versate il riso nel vostro colino e sciacquare. Scolate il riso e rimetterlo nel vaso. Coprire la bocca del vaso con una luce, stoffa traspirante e posizionare il vaso in un luogo semi-illuminato fresco.
   

3. Sciacquare e scolare i germogli ogni 8 a 12 ore. Ogni volta che si sciacqua, assaggiare alcuni germogli per consistenza e sapore. In generale, si deve solo crescere i germogli di riso fino a quando le code sono di circa 1/8-inch lungo; dopo che girano amaro. Questo di solito prendere 1 o 2 giorni.
   

4. Lavare i germogli e diffonderli su un rack di essiccazione di maglia. Mescolare i germogli ogni ora o così fino a quando sono asciutti, e poi memorizzarli nella vaso di vetro sigillato in frigorifero per 1 o 2 settimane.