Come Dry Chillies (5 punti)

Se amate per rendere le vostre ricette, allora si deve provare a utilizzare peperoncini. Ma se avete mai provato a comprarli al negozio, si sa che possono essere molto costosi. Gli chef intelligenti li compra tutto o crescere peperoncini se stessi e poi asciugare prima di aggiungerli come ingrediente segreto del loro ricetta preferita. Ecco come asciugare peperoncini.
Hai bisogno
Strato di cottura
Forno
Tongs
Istruzioni

1. Turno il forno al valore più basso possibile. Per la maggior parte dei forni, questo sarà tra i 150 gradi e 200 gradi.
   

2. Stendere i peperoncini scarsamente sulla teglia. Assicurarsi che siano in un unico strato. In caso contrario, si seccano in modo non uniforme e alcuni possono bruciare.
   

3. Inserite i peperoncini nel forno e lasciare il forno rotto. Lasciate riposare per un'ora.
   

4. Attiva i peperoncini dopo un'ora in modo che ogni lato si asciuga in modo uniforme.
   

5. Ripetere questa operazione fino a quando sono completamente asciutto. Poi conservare in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio fino a quando si è pronti a utilizzarli per la vostra prossima ricetta.