Dolci Utilizzando Chili Peppers e Cioccolato

Quando gli esploratori spagnoli prima preso contatto con il Nuovo Mondo, hanno riportato non solo oro, ma una serie di nuovi prodotti alimentari che sono diventati parti importanti della cucina europea e mondiale. Tra questi sono stati peperoncino e cioccolato, entrambi i quali erano comuni in cucina messicana indigena. Sebbene la maggior parte di noi tende a pensare di peperoncino come ingrediente di fuoco in pasti principali e cioccolato come dessert dolce, i due si combinano bene in molti piatti da dessert.
Cioccolato Chili gelato

  • Cioccolato chili gelato offre un peperoncino calcio ardente che contrasta con la dolcezza fresco di gelato al cioccolato. Ammollo peperoncino essiccati al latte utilizzato per effettuare trasferimenti di gelato fatto in casa alcuni dei piccantezza senza farlo sovrasta il sapore complessivo del dolce. Un piccolo peperone per ogni tazza di latte dovrebbe dare la miscela il giusto livello di calore.
    Chili Pots de Creme

  • Un pot de crème è una semplice crema pasticcera monodose Dessert spesso presentato in un piccolo ramekin o anche una tazza da tè. Il peperoncino pot de crème aggiunge una piccola variazione per questo di solito leccornia. Come chili di gelato, il segreto è quello di immergere tritato, peperoncino secchi in crema prima di aggiungere zucchero, cioccolato e tuorli d'uovo. Battere il tutto e infornate. I peperoni devono essere tese prima che gli ingredienti sono mescolati.
    Chili Crème brûlée

  • La crema pasticcera e pot de crème hanno molte somiglianze, ma peperoncini ancho secchi hanno un grande ruolo nel catalana chili crema che nel suo cugino. In questo piatto, i secchi, peperoncini tritati si mescolano in crema con cumino e cannella e cotti insieme prima vengono aggiunti al cioccolato e uova agrodolce tuorli. Il peperoncino ancho fornisce un calore profondo che integra sapore ricco del cioccolato.
    Chili Churros

  • Questo dolce rende omaggio alle origini centroamericane di cioccolato e peperoncino con l'aggiunta di un po 'di pepe ad un favorito spagnola e messicana. Churros sono dolci ciambella-come d'oro di solito serviti rotolato in zucchero a velo e cannella, poi immerso in una ricca salsa di cioccolato. Questa variazione aggiunge terreno secco peperoncino e vaniglia al composto di zucchero, dando un sapore caldo, più complesso che regge bene al potente cioccolato fondente.
    Facile e veloce Dolci

  • terra secca rosso peperoncino e peperoncino in polvere ancho possono essere aggiunti a entrambe le ricette di biscotti e torta di glassa per una facile via per dessert. È possibile cuocere la merce da zero, ma è anche possibile aggiungere le polveri chili di miscele commerciali e glassa per un po 'ancora più veloce di gioia. Cacao amaro setacciato condita con fiocchi, essiccato peperoncino e levigatura zucchero rende un contorno bella e piccante per cupcakes cioccolato-freddo. È inoltre possibile aggiungere peperoncino in polvere di fatto in casa mix di cioccolata calda o semplicemente tritare una barra di cioccolato al peperoncino per i dessert.