Come Colore Panna montata Black (6 punti)

Sia che si sta cercando di creare una crema montata di base per aggiungere un ciuffo di torte o una glassa di panna montata stabilizzata per decorare un & quot; Over the Hill & quot; torta, l'aggiunta di colorante nero può essere una sfida. Mentre la sperimentazione di una combinazione dei tre colori primari - rosso, blu e giallo - nel set standard di colorante alimentare in grado di creare nera panna montata, vero colorante alimentare nero crea la migliore qualità nera
Hai bisogno di <. br> stand mixer con frustate attaccamento e boccale
pesante o panna
Vanilla
in polvere zucchero
nero colorante alimentare (gocce di liquido o di pasta)
stuzzicadenti
budino istantaneo mix in polvere (vaniglia o al cioccolato)
base panna montata

1. posiziona il boccale e l'attaccamento fustigazione in freezer per 15 minuti prima di effettuare la panna montata. Lasciare la panna da montare o in frigorifero fino a destra prima dell'uso. Il freddo la ciotola, attaccamento e panna sono, migliore sarà la panna viene insieme. Montare il mixer stand con la ciotola e l'attaccamento al suo posto.
   

2. Inserite i vostri ingredienti panna montata, in genere una combinazione di panna o di montare, vaniglia e zucchero a velo, nel boccale freddo. Aggiungere una o due gocce di liquido colorante alimentare nero o, se si utilizza una pasta, bastone uno stuzzicadenti nella pasta per raccogliere una piccola quantità da aggiungere prima di mescolare comincia.
   

3. Impostare il mixer frustate velocità e continuare a sbattere fino a quando le forme crema picchi rigidi, che in genere dura circa cinque minuti. Se, dopo l'inizio di miscelazione, si nota il colore nero non è ancora abbastanza scuro, lentamente aggiungere qualche goccia di colorante alimentare o un altro po 'di pasta, mentre il mixer è in funzione. Continuare fino a raggiungere la tonalità desiderata di nero.
   Stabilizzato panna montata
   

   1. Configurazione del mixer con la ciotola freddo e gli allegati lo stesso come si farebbe quando rendendo la panna montata di base. Combinare gli ingredienti nella ciotola e aggiungere 1-2 gocce di liquido colorante alimentare nero o, se si utilizza pasta, bastone uno stuzzicadenti nella pasta per raccogliere una piccola quantità.
      

   2. Aggiungi 1-2 cucchiai di mix budino polvere secca per la ciotola. Mix Pudding aiuta a stabilizzare e consolidare la panna montata, facendo decorazione torte e tubazioni più facile. Se un sapore di cioccolato funziona per la tua ricetta, considerare l'utilizzo di mix di budino al cioccolato come il colore più scuro aiuterà il vostro creare il ricco colore nero che stai cercando.
      

   3. Attiva il mixer e frullare fino picchi rigidi non si formino, che richiede in genere da tre a cinque minuti.