Avrete bisogno di circa 6 etti di salmone a persona. È possibile utilizzare i singoli filetti 6 once o un intero lato di salmone. Se si è acquistato il salmone congelato, lasciarlo scongelare completamente prima della cottura. Per ogni porzione 6 once di salmone, avrete bisogno di 1/4 di tazza di pianura, yogurt magro normale o greca.
Variazioni

Questo piatto è aperto a un milione e uno diverse varianti, in modo da ottenere creativo. Mescolare salsa piccante, senape di Digione o salsa di soia in yogurt. Tritare su erbe fresche ti piace e mescolare quelli in salsa di yogurt. Cospargere alcuni pezzetti di aglio, scalogno e zenzero nella salsa. Incorporare qualsiasi erbe essiccate o spezie che avete a disposizione per aumentare il sapore. Se lo si desidera, fare la salsa di yogurt in più e prenotare una parte di esso per guarnire il salmone, una volta che è finito di cottura.
Preparazione

Se avete abbastanza tempo, si può marinare tuo salmone nella miscela di yogurt prima di infornare. Posizionare il salmone in una teglia con il composto di yogurt, coprire il piatto forte con pellicola trasparente e conservare in frigorifero. Per i singoli filetti a marinare il salmone per non più di 1 ora. Se si utilizza un intero lato di salmone, permetterà di marinare per un massimo di 8 ore. Se non si desidera per marinare il salmone, si sviluppa semplicemente il composto di yogurt sulla parte superiore del salmone destra prima di infornare.
Istruzioni di cottura

Preriscaldate il forno a 425 gradi Fahrenheit. Posizionare il salmone su un teglia pergamenati o foglio-allineato. Cuocere il salmone fino a quando è opaco e traballante in tutto, circa 10 minuti per i filetti e 20 a 25 minuti per interi lati. Se lo si desidera, di aumentare la temperatura del forno a 500 F per gli ultimi minuti di cottura per ottenere un esterno croccante. In alternativa, è possibile posizionare il salmone sotto il grill per gli ultimi minuti di cottura.