Qual è la caratteristica dei carboidrati dei latticini?

Il lattosio è uno zucchero presente nel latte e in altri prodotti caseari. È un disaccaride, il che significa che è formato da due monosaccaridi, glucosio e galattosio. Il lattosio viene scomposto dall'enzima lattasi, prodotto nell'intestino tenue.

Alcune persone sono intolleranti al lattosio, il che significa che non possono digerire correttamente il lattosio. Ciò può causare sintomi come gonfiore, gas e diarrea. L’intolleranza al lattosio è più comune negli adulti che nei bambini.

Esistono diversi modi per evitare i sintomi dell’intolleranza al lattosio, tra cui:

*Scegliere latticini senza lattosio

* Assunzione di integratori di lattasi

* Aumentare gradualmente l'assunzione di latticini per consentire al corpo di adattarsi