Come rimuovere capelli Pollo

A meno che non sempre e solo lavorare con disossati e senza pelle tagli, alla fine si incontrano pezzi di pollo che contengono ancora alcuni pinfeathers o peloso & quot; filoplumes & quot; aggrappato alla pelle. Li vedrete su entrambi i polli di fabbrica mainstream e premium uccelli ruspanti da produttori locali, e sono innocui - anche se sconcertante. Libri di cucina d'epoca di solito consigliano di bruciatura loro fuori, che è una tecnica semplice e veloce
. Hai bisogno di
pinze, pinzette o spelucchino
Creme brulee torcia, cannello a gas propano, fiammiferi o accendino barbecue
asciugamano
carta
olio
Istruzioni

1. Pluck eventuali pinfeathers rimanenti prima - il piccolo tozzo & quot; featherlets & quot; di solito si trova sulle cosce di pollo e wingtips. Sono all'incirca le dimensioni e la forma di foglie di rosmarino, e può essere facilmente rimosso con una pinza o pinzette. È anche possibile pizzicare ciascuno tra il pollice e la parte piatta di un coltello da cucina, e tirarli fuori con una leggera pressione.
   

2. Muovi i pezzi di pollo o di pollo in un luogo ben ventilato zona, come ad esempio un contatore sotto la tua finestra. Se il tempo non favorisce le finestre aperte, il lavoro sul piano di cottura non riscaldata e accendere il ventilatore cappa per la ventilazione
   

3. Con un piccolo crema catalana torcia, un gas propano grande torcia o. - - in un pizzico - un fiammifero o accendino barbecue per singe fuori i piccoli peli. Con una grande torcia si può semplicemente passare in ampie distese sopra il pollo, bruciatura tutta la pelle. Con una torcia più piccola o più chiara, è necessario raccogliere i peli individualmente e singe uno alla volta.
   

4. Pulire eventuali aree scolorite con un tovagliolo di carta leggermente unto se la bruciatura processo ha lasciato alcun piccole macchie di fuliggine dietro dai capelli bruciacchiati. Quando siete soddisfatti che tutti i peli sono stati rimossi, il pollo è pronto da cucinare.