È possibile preparare il pollo grigliato al forno senza olio?

Sì , è possibile preparare il pollo grigliato al forno senza utilizzare olio. Ecco un metodo semplice per ottenere un pollo alla griglia tenero e perfettamente cotto senza olio aggiunto:

Ingredienti:

1. Petti o cosce di pollo disossati e senza pelle

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno:

- Preriscaldare il forno a 200°C (400°F).

2. Preparare il pollo:

- Asciugare il pollo con carta assorbente per garantire una cottura uniforme.

3. Condisci il pollo:

- Condisci il pollo con il tuo condimento secco preferito o con una combinazione di sale, pepe nero, aglio in polvere, paprika e qualsiasi altra spezia a tua scelta.

4. Usa una griglia da forno:

- Posizionare una griglia sopra una teglia. Ciò consente la circolazione dell'aria e impedisce al pollo di diventare fradicio.

5. Cuocere al forno:

- Disporre i petti o le cosce di pollo sulla teglia preparata.

- Cuocere nel forno preriscaldato per circa 20-25 minuti o fino a quando il pollo sarà cotto. Il tempo di cottura può variare a seconda dello spessore dei pezzi di pollo.

- Il pollo è considerato completamente cotto quando raggiunge una temperatura interna di 74°C (165°F). Potete controllare la temperatura con un termometro per carne inserito nella parte più spessa del pollo.

6. Cuocere alla griglia per renderlo croccante (opzionale):

- Se vuoi la pelle croccante, puoi cuocere il pollo alla griglia per gli ultimi 1-2 minuti di cottura. Tieni gli occhi aperti per evitare che si bruci.

7. Lascia riposare:

- Una volta cotto il pollo, toglietelo dal forno e lasciatelo riposare qualche minuto prima di affettarlo e servirlo. Ciò consente ai succhi di ridistribuirsi e mantenere il pollo tenero e umido.

Seguendo questi passaggi potrai gustare un delizioso e sano pollo grigliato al forno senza aggiungere olio.