Come Grill disossati costine (4 punti)

disossato costine di maiale, a volte chiamato costole paese-taglio, può essere preparato in forno, in un fornello lento o sulla griglia. Marinatura la carne prima di cuocerla aggiunge sapore e cucinare la carne lentamente a fuoco basso, calore indiretto produce tenera, succosa risultati. Rivestimento le costole con comprato al supermercato o salsa barbecue fatta in casa mette il tocco finale sul piatto.
Hai bisogno
grande pentola
1 pacchetto mix zuppa di cipolle
1 tazza di succo di mela
3 cucchiai. Salsa Worcestershire
£ 2. maiale disossata costine
Sale e pepe qb
di alluminio
18-once. bottiglia di salsa barbecue
pennello imbastitura
Istruzioni

1. Riempire la pentola stock mezzo pieno con acqua e aggiungere la cipolla mix zuppa, succo di mela, la salsa Worcestershire e costole. Portare la miscela ad ebollizione e far bollire per 20 minuti. Togliere la pentola dal fuoco e coprire. Mettere la pentola stock in frigorifero per 3-4 ore.
   

2. Scaldare una griglia a gas a 250 gradi.
   

3. Scolate il liquido in eccesso la pentola stock. Rimuovere le costole e la stagione la carne su tutti i lati con sale e pepe. Avvolgere ogni pezzo di carne in un foglio.
   

4. Mettere i pacchetti di stagnola sulla griglia per una mezz'ora. Rimuovere la pellicola e restituire le costole alla griglia per un'altra ora. Girare le costole ogni 15 minuti e imbastire con la salsa barbecue. Rimuovere le costole dalla griglia e servite immediatamente.