Come cucinare una bistecca di manzo Rib (6 punti)

bistecche di manzo costola, o gli occhi costola, entrare disossata e tagli con osso. Provengono dalla sezione costola della mucca. Bistecche Rib, noti per la loro tenerezza e sapore, sono un favorito per la cottura sulla griglia. È anche possibile eseguire una panoramica in padella o cuocere alla griglia. Cucinare le bistecche è relativamente semplice, come le loro qualità teneri loro una bistecca quasi non-fail fanno. La cosa peggiore che un cuoco può fare con una bistecca costola è cuocere troppo, ma anche così, è più indulgente di tagli più duri e meno costosi di carne bovina.
Quello che vi serve a Salt
pepe
Aglio
sacchetto di plastica
salsa Worchester
Teriyaki salsa
Salsa di soia
Grill
Charcoal
accendini
Lighter olio
vegetale spruzzo
Pinze
Istruzioni

1. Cospargete di sale, pepe e /o aglio sulla bistecca costola. Lasciare le spezie strofinare a secco per impostare la bistecca per circa 30 minuti prima di cuocere. Oppure, versare la salsa Worchester, salsa teriyaki o salsa di soia in un sacchetto di plastica, poi marinare le bistecche all'interno del sacchetto di plastica inserito all'interno del vostro frigorifero per 30 minuti a due ore prima della grigliatura.
   

2. Riempire una griglia a carbone con carbone, quindi accendere il carbone. Lasciare i carboni a bruciare giù fino a quando non sono di colore rosso e grigio prima di mettere le bistecche sulla griglia. Se si utilizza un grill a gas, impostarlo in alto, poi lasciarlo preriscaldare per 20 minuti. Abbassare l'impostazione grill a gas a destra medio-alta prima di cuocere.
   

3. Spray rack griglia con uno spruzzo di olio vegetale.
   

4. Mettere la costola bistecche alla griglia e chiudere il coperchio. Consenti osso costate a cuocere per 5-6 minuti per lato e cuocere bistecche disossate costola per 3-4 minuti per parte.
   

5. Girare le bistecche costola con un paio di pinze a manico lungo; con una forchetta penetra le bistecche interni e rilascia i succhi di frutta.
   

6. Rimuovi la bistecca alla griglia al termine. Lasciare che la bistecca di sedersi indisturbati per cinque minuti prima di servire.