Fa male mangiare carne d’estate?

No, è perfettamente sicuro mangiare carne in estate. La carne può essere una parte importante di una dieta sana ed equilibrata e può fornire vitamine, minerali e proteine ​​essenziali. Tuttavia, è importante praticare una manipolazione e una conservazione sicura degli alimenti per prevenire malattie di origine alimentare. Ciò include:

* Scongelamento della carne congelata nel frigorifero, nel microonde o in acqua fredda.

* Cottura della carne alla temperatura interna consigliata per uccidere i batteri nocivi.

* Refrigerare o congelare tempestivamente gli avanzi entro due ore dalla cottura.

* Pulizia e igienizzazione delle superfici e degli utensili entrati in contatto con la carne cruda.

Seguendo queste linee guida sulla sicurezza, non c’è motivo di evitare di mangiare carne nei mesi estivi.