Puoi far bollire le costolette di manzo?

Ingredienti:

- 2 libbre di costolette di manzo

- 1 cucchiaio di olio d'oliva

- 1 cucchiaino di sale

- 1 cucchiaino di pepe nero

- 1 cipolla media, tritata

- 2 spicchi d'aglio, tritati

- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro

- 2 tazze di brodo di manzo

- 1/2 tazza d'acqua

- 1 foglia di alloro

- 1 cucchiaino di origano secco

- 1/2 cucchiaino di timo secco

Istruzioni:

1. In una pentola capiente o in un forno olandese, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.

2. Aggiungere le costolette di manzo e rosolarle su tutti i lati.

3. Condire le costolette con sale e pepe.

4. Aggiungi la cipolla e l'aglio nella pentola e cuoci finché la cipolla non si sarà ammorbidita.

5. Aggiungi il concentrato di pomodoro, il brodo di manzo, l'acqua, l'alloro, l'origano e il timo.

6. Portare a ebollizione il liquido, quindi ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento le costolette per circa 1 ora o finché non saranno tenere.

7. Servi le costolette con i tuoi contorni preferiti.

Suggerimenti:

- Se non avete tempo di cuocere le costolette per un'ora, potete cuocerle anche in pentola a pressione per 25-30 minuti.

- Puoi aggiungere altre verdure nella pentola, come carote, sedano o patate.

- Se vuoi che le costolette siano più saporite, puoi marinarle in una miscela di olio d'oliva, erbe aromatiche e spezie per diverse ore prima di cuocerle.