Qual è una buona salsa sul prosciutto?

Ingredienti:

- 1/2 tazza di sciroppo d'acero

- 1/4 tazza di whisky bourbon

- 1/4 tazza di zucchero di canna

- 2 cucchiai di senape di Digione

- 2 cucchiai di burro non salato, sciolto

- 1 cucchiaino di pepe nero

- Pizzico di sale

Istruzioni:

1. In un pentolino a fuoco medio, unisci lo sciroppo d'acero, il bourbon, lo zucchero di canna, la senape di Digione, il burro fuso, il pepe nero e il sale.

2. Portare a ebollizione il composto e cuocere per 5-7 minuti, o fino a quando lo zucchero si sarà sciolto e la glassa si sarà leggermente addensata.

3. Spennellare la glassa sul prosciutto durante gli ultimi 30 minuti di cottura, o finché il prosciutto non sarà completamente riscaldato e avrà una bella glassa sulla parte superiore.

4. Servire il prosciutto con la glassa rimanente.

Suggerimenti:

- Utilizzare un bourbon di buona qualità per il miglior sapore.

- Puoi anche aggiungere altre spezie alla glassa, come chiodi di garofano macinati o cannella.

- Servi il prosciutto con i tuoi contorni preferiti, come purè di patate, verdure arrostite e fagiolini.