Come cucinare Brats Inside

La cottura alla griglia è un metodo preferito di bratwurst, comprese le versioni interni come un built-in griglia cucina, una pentola piano cottura alla griglia o un piccolo elettrodomestico griglia di cottura. Ottenere un secondo vicino al coperto da cottura alla griglia queste salsicce tedesche o brasatura in una padella. Alcuni bratwurst è già cotta e richiede solo doratura e riscaldamento completo. Bratwurst grezzo deve essere completamente cotto, preferibilmente in vapore o calore umido, seguita da un dente di arresto dolce. Mentre prende carne macinata qualità e condimenti distintivi per produrre bratwurst salato, marmocchi tedeschi sono tutti circa i condimenti e salse: crauti o calde caramellate cipolle dolci e peperoni sono favoriti tradizionale in quello che vi serve
padella con. coperchio
Burro
Tongs
Broiler pan
Cooking spruzzo
Birra (opzionale)
Cipolle (opzionale)
Peperoni (opzionale)
Mele (opzionale )
Crauti (opzionale)
varietale senape (opzionale)
Istruzioni

1. Fate sciogliere il burro a sufficienza per rivestire il fondo di una padella. Oltre ad aggiungere sapore, il burro mantiene gli involucri moccioso crudo si attacchi alla padella. Aggiungere i salumi crudi per il burro fuso e fateli rosolare leggermente a fuoco basso. La doratura luce iniziale dovrebbe essere il risultato del grasso in salsicce di tenuta gli involucri, non bruciata burro.
   

2. Versare 1/4 di pollice di acqua nella padella con i marmocchi e coprire con un coperchio a chiusura ermetica. La birra è il liquido di cottura preferito in molti ambienti - provare un lager autentica o birra scura per un pugno di sapore. Simmer marmocchi fino a quando il liquido è quasi evaporato, circa 20 minuti o fino a quando un termometro di carne istante-leggere mostra una temperatura interna di 145 gradi Fahrenheit.
   

3. Togliere il coperchio e continuate la cottura salsicce in padella su basso fino a quando sono dorate dalle sgocciolature padella. Ruotare e rotolare le salsicce con pinze in modo da prendere il colore e sapore dal fondo della padella. Evitare penetrante l'involucro con una forchetta. È inoltre possibile rimuovere i marmocchi dalla padella quando il liquido è evaporato e disporle su una teglia da carne preparata con spray da cucina. Li Pop sotto il grill per qualche minuto al marrone loro, guardandoli con attenzione e girando secondo necessità.