Come fare la Turchia Tetrazzini (14 passaggi)

Ho provato e vero, questo è un piatto sostanzioso che utilizza fino tacchino rimasto come un fascino. Serve da 6 a 8.
Hai bisogno
4 c. tritato, tacchino rimasto
10 once funghi affettati
1 c. parmigiano grattugiato fresco diviso
1/4 cucchiaino. appena macinato pepe nero
1 £ penne
1 c. panna Sims 3 cucchiai. burro non salato diviso
1/2 c. sherry secco
1 15-once. container parte-scremato ricotta
1/2 c. scalogno
1 10 once pacchetto congelati cuori di carciofo - scongelati
3/4 cucchiaino. Coltelli
cottura Piatti di sale
Alimentari
Chef
scolapasta
grandi vasi
Istruzioni

1. Mettere un rack nel terzo superiore del forno e preriscaldare a 400 gradi F.
   

2. Imburrare una teglia 10-by-15 pollici.
   

3. Sciogliere 2 cucchiai. burro in una padella a fuoco medio-alto.
   

4. Aggiungi funghi e fate cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a che non danno i loro succhi di frutta ei succhi evaporare, circa 6 minuti.
   
   

5. Aggiungere i carciofi e lo scalogno e fate cuocere, mescolando, circa 2 minuti o fino a quando lo scalogno ammorbidire.
   

6. Aggiungi tacchino e sherry e cuocere 5 minuti, o fino a quando sherry ha quasi evaporato.
   

7. Nel frattempo, portare una grande pentola di acqua a ebollizione.
   

8. Aggiungi penne e cuocere fino a poco teneri, circa 8 minuti , a seconda della marca che si usa.
   

9. Scolare la pasta e tornare alla sua pentola.
   

10. Aggiungi miscela tacchino, ricotta, 3 /4 c. del parmigiano, la panna, sale e pepe. Mescolare bene.
    

11. Versare il composto in un piatto preparato.
    

12. Cospargere con il resto del parmigiano e dot con il resto del burro.
    

13. Cuocere fino a quando la parte superiore è bruno-dorato, circa 15 minuti.
    

14. Servire.