Come congelare Crab Cakes

Il congelamento torte di granchio si ferma la crescita di batteri e li mantiene fresco come il giorno in cui li preparato per molti mesi. La chiave per il successo di congelamento è fare in modo l'aria non incontrare la polpa di granchio. Quando l'aria raggiunge surgelati, aumenta rapidamente freezer burn, che diminuisce la qualità e il gusto. Congelamento torte di granchio non richiede un sacco di preparazione, ma è necessario prestare la massima attenzione ai dettagli, come separare le torte di granchio con carta forno per impedire loro di congelamento insieme.
Hai bisogno
Crab cakes
carta oleata
vetro contenitori
nastro adesivo
Marker
Istruzioni

1. Raffreddare torte di granchio cotte fino al raggiungimento della temperatura ambiente. (Torte di granchio crudo possono essere congelati immediatamente dopo la realizzazione). L'obiettivo è quello di evitare che il calore residuo da provocare la condensazione, che interesserà il gusto, nel contenitore. Coprire le torte di granchio liberamente con un foglio mentre si raffreddano, ma non lasciarli fuori per più di 2 ore.
   

2. Linea un contenitore freezer-safe con carta oleata. Un contenitore di vetro o plastica con un coperchio assicura è possibile bloccare qualsiasi aereo.
   

3. Fare un singolo strato di le torte di granchio nel contenitore. Quando si posiziona il granchio torte cercare di mantenere i singoli torte di venire in contatto con l'altro. Un singolo strato di torte di granchio impedirà che si attacchino insieme quando si sono congelate.
   

4. Lay un foglio di carta oleata sopra lo strato di torte di granchio. Inserire un nuovo strato di torte di granchio sulla carta, proprio come il primo. Ripetere questo passaggio le volte che serve.
   

5. Sigillare il contenitore in modo sicuro, lasciando una piccola quantità di spazio nella parte superiore per evitare che il coperchio di premere sulle torte di granchio. Un coperchio leggermente sigillato accelererà il processo di bruciature da freddo.
   

6. Inserite un pezzo di nastro adesivo sopra il contenitore e scrivere la data e il contenuto sul nastro adesivo. Torte di granchio possono essere memorizzati fino a sei mesi prima che cominciano a perdere il loro gusto e la loro struttura comincia a degradare quando scongelato.