Cos'è la riduzione del liquido per adattare una ricetta di Borden None Such Mincemeat the box jar?
Per ridurre i liquidi in Borden None Such Carne tritata da un barattolo:
- Versare l'intero contenuto in una casseruola di medie dimensioni.
- Portare a ebollizione la carne macinata a fuoco basso, mescolando continuamente.
- A seconda della quantità che hai e della velocità con cui desideri ridurre, fai sobbollire la carne tritata per un minimo di 20 minuti o fino a 1 ora finché il liquido non si sarà ridotto in modo soddisfacente.
- Togliere dal fuoco e lasciarlo raffreddare completamente prima di utilizzarlo nella ricetta.
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