Quando è pronto il tacchino?

- Termometro per carne :inserire un termometro per carne nella parte più spessa della coscia del tacchino senza toccare l'osso. Il tacchino è pronto quando la temperatura interna raggiunge i 74°C (165°F).

- Test delle gambe :Muovi delicatamente la coscia del tacchino in corrispondenza dell'articolazione. Se la gamba si muove facilmente e l'articolazione della coscia sembra separata, è probabile che il tacchino sia pronto.

- Esame del seno :Forare la parte più spessa del petto di tacchino con una forchetta o uno spiedino. Se i succhi sono chiari e non c'è il rosa, il seno è pronto.

- Controllo colore :La pelle del tacchino deve essere dorata e i succhi devono risultare limpidi.