Lo standard "vino rosso con le carni rosse, vincere con media bianca" è generalmente accettata ed è una buona regola per i nuovi bevitori di vino. Più carni rosse sostanziosi come manzo sono i migliori con un vino rosso secco come i vini di Bordeaux, Borgogna e Rodano. Mentre i vini bianchi sono di solito riservati per le carni bianche come il pesce e il pollame, ci sono alcune eccezioni che possono lavorare con il vino rosso. Ad esempio, arrosto di tacchino può essere buono con vino rosso, come mai alcuni alla griglia o pollo arrosto, che può essere felicemente abbinato con un vino rosso fruttato come il Merlot.
Pasta

Pasta spesso può accoppiare sia con vino bianco o rosso, ma dipende interamente dal tipo di salsa servita con la pasta. Primi piatti serviti con salsa al pesto o salsa di pomodoro sono i migliori vini rossi come Zinfandel, Merlot e Syrah. Alcuni vini rossi più leggeri come il Sangiovese può andare con qualsiasi tipo di pasta, però. Una cosa che è importante da ricordare è che i cibi di una certa regione o di un paese spesso abbinamento migliore con vini locali perché si sono evoluti per completarsi a vicenda.
Formaggi

La maggior parte dei formaggi vanno molto bene con il vino rosso. Cheddar e altri formaggi inglesi taglienti coppia bene con i rossi secchi come il Cabernet Sauvignon e il Merlot. Formaggio svizzero va bene con Pinot Noir. La maggior parte pair formaggi erborinati meglio con il vino bianco, ma possono andare con alcuni vini rossi molto secchi. Formaggi a pasta dura come il Romano e il Parmigiano Reggiano vanno meglio con i vini rossi italiani secchi come il Chianti e il Barolo.
Cioccolato

Il cioccolato può essere felicemente abbinato a vini rossi come il Merlot, il Cabernet e porte. Cabernet va meglio con ricchi, cioccolato scuro a causa della sua ricca, ribes e mora sapore. Merlot, con la sua ricchezza, anche abbina bene con cioccolato scuro. Port può essere il vino rosso più facile da abbinare con il cioccolato. Il suo sapore permette di lavorare bene con tutti i tipi di cioccolatini, dal chiaro allo scuro.