Cabernet Sauvignon, comunemente chiamato il "re di vino rosso uva," accompagna bene con formaggio Gouda come il suo elevato contenuto di tannini regge bene a Goudas età. Potrebbe essere troppo opprimente per un giovane, Gouda morbido. Questo vino ha normalmente sapori fruttati che vanno da mirtilli e more di ciliegie e prugne; o può avere tabacco o pelle profumi e sapori.
Pinot Grigio

Pinot Grigio, un vino leggero, accompagna bene con un giovane Gouda. Pinot Grigio è abbastanza luce per evitare un sovraccarico del gusto del Gouda, anche se si è scelto un formaggio giovane. Questo vino bianco è disponibile in una vasta gamma di sapori, tra cui melone, agrumi e pere, e può avere sfumature fumose e anche miele.
Chardonnay

Spesso chiamato "The Favorite vino bianco del mondo ", lo Chardonnay è il più grande vino bianco di successo in America ed è la scelta ideale per le medie-età Gouda. Un classico Chardonnay andrà con la maggior parte di età compresa tra Gouda e uno Chardonnay con sapori più decisi si maglia con un vecchio Gouda. Troverete Chardonnay con aromi e sapori, tra cui agrumi, frutta tropicale e frutta a nocciolo come mele, pesche e pere.
Pinot Noir

affumicato Gouda va meglio con un vino più piccante, come un Pinot Noir. Questo vino rosso non sarà troppo opprimente, soprattutto per i salati, scelte Gouda nocciola. Sfumature fruttate di un giovane Pinot Nero complimento il formaggio, e la sua bassa tannino e moderata acidità rende questo una scelta abbinamento ideale.
Beaujolais

Per un altro vino rosso che le coppie senza intoppi con Gouda, prendere in considerazione Beaujolais. Questi vini luce corpi possono avere varie note, come ad esempio un sottofondo di fumo o di avere fragola o mirtillo sapori, tra molti altri. Sia che si associa con un vecchio, Gouda duro o un giovane, un po 'dolce, Beaujolais è una buona scelta.
Riesling

Riesling è un vino amabile con pesche e agrumi sfumature. La sua leggerezza complimenti a Gouda giovane che è cremoso e facile al palato. Riesling nato in Germania e sono versatili; sono disponibili in opzioni secco e dolce. Tenete a mente che Riesling provenienti da diverse aree, come l'Australia o in un paese europeo, il gusto molto diverse l'una dall'altra. La sperimentazione può essere necessario per scoprire che ti piace di più di Gouda.