Come Brew Honey Beer

birra al miele, il più delle volte chiamato idromele, è un antico birra che è stata prodotta da migliaia di anni. Si può preparare un piccolo lotto di birra al miele a casa con attrezzature molto poco. La maggior parte di ciò che è necessario possono essere ritirati da un negozio di birra o ordinato on-line, lasciando a fornire solo il miele e acqua necessaria per la birra. A differenza di birra normale, che può essere prodotta in diverse settimane o meno, birra al miele deve a fermentare per 60 giorni o più per il sapore migliore possibile.
Cose che ti serviranno
12 quarti acciaio inox stockpot
manico lungo cucchiaio di acciaio inossidabile
Miele
acqua
Cooking termometro
Champagne o vino bianco lievito
Vinificazione kit
Bottiglie vuote con coperchi a chiusura ermetica

Istruzioni

1. Combina 1 litro di acqua e 4 chili di miele in un 12-litro o più grande pentola di acciaio inox. Mescolare con un manico lungo cucchiaio per mescolare i due liquidi insieme.
   

2. Inserisci una cucina o caramelle termometro nella miscela e calore a 145 gradi Fahrenheit. Questo ucciderà tutti i batteri che possono essere nel miele senza alterare la composizione chimica del miele. Tenere la miscela di miele a 145 gradi Fahrenheit per 20 minuti.
   

3. Versare il composto di miele nella vasca di fermentazione del vostro kit di vinificazione. Coprire e lasciare raffreddare il composto a temperatura ambiente.
   

4. Aggiungi 1 confezione di champagne o lievito di vino bianco al composto e mescolate per distribuirlo in tutta la birra.
   

5. Fissare il coperchio sulla vasca e collegare l'aria di blocco per il coperchio secondo le istruzioni fornite con il kit.
   

6. Mettere tutta birra vasca in una zona della vostra casa dove la temperatura rimarrà tra i 65 ei 85 gradi e la birra non sarà spintonato mentre fermenta.
   

7. Consenti la birra a fermentare per 60 a 90 giorni. Più a lungo si può aspettare, la più chiara l'idromele finale sarà.
   

8. Sifone la birra dalla vasca in bottiglie pulite con coperchi a chiusura ermetica. Il kit di vinificazione dovrebbe includere un sifone tubo, ma qualsiasi tubo di plastica per alimenti funzionerà.