Come fare Scuppernong Wine (12 punti)

uva Scuppernong sono noti anche come uva volpe e sono simili a muscadines. Trovato lungo il fiume Scuppernong nel sud Appalachi, le uve fanno un semplice vino fatto in casa con un gusto fruttato. Per generazioni la gente di Appalachia hanno usato l'uva per fare il vino Scuppernong ogni autunno. Oggi, è possibile acquistare vino Scuppernong a pacchetto e negozi di liquori, ma se riesci a trovare l'uva, è molto facile da fare a casa.
Hai bisogno Sims 3 litri Scuppernong grapesLarge bowlPotato schiacciapatate (opzionale) 5 galloni di coccio o il pacchetto jarWater1 vino rosso yeastCheeseclothString o gomma grande bandLadleWire maglia strainerSugar - £ 3. per ogni 1 gallone di bottiglie tubingWine uso alimentare juice1 /4 pollici o barattoli con i coperchi
Istruzioni
1

Mash l'uva in una grande ciotola con le mani o con uno schiacciapatate. Assicurarsi che la pelle su ogni uva è rotto. Questo può essere fatto in lotti se non si dispone di una ciotola abbastanza grande da contenere tutte le uve in una sola volta.
2

Mettere le uve schiacciate, insieme con il loro liquido, in un tegame di coccio da 5 galloni .
3

Coprire con acqua. Aggiungere acqua solo quanto basta per consentire le uve di galleggiare un po '. Troppa acqua creerà un vino aromatizzato debole.
4

Coprire il tegame di coccio con garza e fissare il panno con stringa o un elastico grande. Ciò manterrà la polvere, la sporcizia, i moscerini della frutta o di altri insetti fuori del vino.
5

Lasciate che le uve fermentano per 9 giorni.
6

Utilizzare un mestolo per raccogliere l'uva e il succo del coccio e la tensione il succo se un colino filo per rimuovere la polpa.
7

Mettere il succo di nuovo nel tegame di coccio e aggiungere 3 libbre. di zucchero per ogni litro di succo.
8

Aggiungere il lievito rosso-vino al succo.
9

Coprire il tegame di coccio con garza e lasciate fermentare per almeno 10 giorni. Dopo 10 giorni, verificare se il gorgoglio si è fermato. In tal caso, passare alla fase successiva; se non lasciare che il vino fermentare altri 5 giorni. Più a lungo si lascia il fermento del vino, il migliore è il sapore fruttato sarà. Non è raro per il vino di fermentare 30-60 giorni prima di essere imbottigliato.
10

Sifone il vino dal coccio in bottiglie con il tubo del commestibile.
11

tappare leggermente le bottiglie, come il vino continuerà a fermentare leggermente per almeno un altro mese.
12

Lascia le bottiglie leggermente innevate per 3 mesi. Dopo di che, i coperchi possono essere serrati.