Come fare il vino di palma

Il vino di palma, noto anche come "palma toddy" o "ponce", è una bevanda fermentata a base di linfa raccolti da praticamente qualsiasi specie di palma. Il vino di palma è ben voluto in tutta l'Africa occidentale, dove circa 10 milioni di persone consumano a livello nazionale. La sua popolarità non si esaurisce in Africa, tuttavia; ma è anche una bevanda comune in India, Sri Lanka e nelle Filippine, tra gli altri paesi.
Hai bisogno
Palm frutta
coltello o
machete zucca
Rope o spago per fissare la zucca
vetro o bottiglia di plastica
Istruzioni

1. Si sale una palma e individuare un frutto della palma.
   

2. Identificare noccioli della frutta. Essi risiedono in profondità all'interno del frutto che si compone di 3 parti:. Una buccia sottile, un po 'più spessa carne e fibroso sotto e almeno un seme ricoperto da un guscio legnoso con kernel all'interno
   

3. " Toccare "l'albero facendo un'incisione tra i noccioli con un coltello o machete e legando una zucca intorno all'albero a raccogliere la linfa che scorre fuori.
   

4. Si scende dall'albero lasciare la zucca dietro per 1 o 2 giorni.
   

5. Recuperare la zucca e trasferire il vino in un bicchiere pulito o una bottiglia di plastica. Il vino è pronto da bere subito.