Come vengono separati il ​​riso e i fagioli mung?

- I chicchi di riso sono di dimensioni significativamente più grandi rispetto ai fagioli mung.

Forma e struttura

- I chicchi di riso sono allungati e sottili, mentre i fagioli mung sono rotondi o di forma ovale.

- I chicchi di riso hanno una consistenza liscia e lucida, mentre i fagioli mung hanno una consistenza leggermente più ruvida a causa della presenza di un rivestimento del seme.

Densità e peso

- I chicchi di riso sono generalmente più densi e più pesanti rispetto ai fagioli mung a causa del loro maggiore contenuto di amido.

Colore

- I chicchi di riso possono variare di colore dal bianco al marrone o addirittura al nero, a seconda della varietà.

- I fagioli mung sono tipicamente di colore verde, ma possono esistere anche varietà gialle o nere.

Metodi di separazione

Il riso e i fagioli mung possono essere separati utilizzando varie tecniche in base alle loro differenze nelle caratteristiche fisiche:

Vagliatura :

- Questo metodo prevede di lanciare il composto in aria e lasciare che il vento porti via i fagioli mung più leggeri, mentre i chicchi di riso più pesanti ricadono.

Setacciatura :

- È possibile utilizzare un setaccio o un vaglio a maglie con fori di diverse dimensioni per separare il riso e i fagioli mung in base alla loro dimensione. I chicchi di riso più grandi verranno trattenuti nel setaccio, mentre i chicchi di riso più piccoli passeranno attraverso i fori.

Separazione per gravità :

- Questa tecnica utilizza la differenza di densità tra riso e fagioli mung.

- Quando il composto viene versato su una superficie inclinata, i chicchi di riso più pesanti rotoleranno giù più lentamente, mentre i chicchi di riso più leggeri rotoleranno più velocemente.

- Questo crea una separazione dei due grani.

È importante notare che alcune varietà di riso e fagioli mung possono avere dimensioni e densità simili, rendendo il processo di separazione più impegnativo. In tali casi, possono essere impiegate tecniche aggiuntive come lo smistamento ottico o la separazione basata sul colore.