Come posso addensare Up My Tzatziki? (3 punti)

Tzatziki è un antipasto greco rinfrescante che è un accompagnamento gustoso con diversi cibi. Questo piatto cetriolo-yogurt può essere servita da sola come insalata, come si sviluppa su panini e pane pita, o come un tuffo per carni e verdure alla griglia. Per evitare di essere tzatziki acquoso si dovrebbe addensare lo yogurt e il sudore dei cetrioli per drenare l'acqua in eccesso. Usando queste tecniche di preparazione si avrà un delizioso tzatziki densa e cremosa.
Hai bisogno
2 vasetti di yogurt greco
Strainer
garza
2 cetrioli
1/4 cucchiaino. sale
2 cucchiai. succo di limone 1 cucchiaino
. olio extravergine di oliva
1 spicchio d'aglio tritato finemente
1 cucchiaio. menta tagliuzzata lascia
Istruzioni

1. Filtrare e addensare lo yogurt con 2 tazze di spessore yogurt greco per preparare il tzatziki. Linea un colino con una garza e impostare sopra una ciotola. Versate lo yogurt nel colino e lasciare che la fuga di siero di latte liquido nella ciotola. Mettere in frigorifero per due ore, o fino a quando tutto il liquido è separato dal yogurt.
   

2. Il sudore cetrioli. Sbucciare e grattugiare due cetrioli. Impostare i cetrioli grattugiato in una ciotola e cospargere 1/4 cucchiaino. di sale su di loro. Mettere la ciotola in frigorifero per un'ora a sudare il liquido in eccesso. Scaricare l'acqua in eccesso dai cetrioli grattugiati.
   

3. Unire lo yogurt ispessita e cetriolo grattugiato insieme in una grande ciotola. Aggiungere 2 cucchiai. di succo di limone, 1 cucchiaino. olio extravergine d'oliva, uno spicchio d'aglio tritato finemente e 1 cucchiaio. di triturato foglie di menta. Mescolare bene e conservare in frigorifero per un'ora prima di servire.