Come cucinare Fried Haloumi

Haloumi è uno di vari formaggi greci che godono di ampia popolarità in tutto il Mediterraneo e il Medio Oriente. E 'morbido e piuttosto salato, ed è talvolta bollire per alcuni minuti in acqua calda per ridurre la salinità prima di mangiare. Caratteristica distintiva di Haloumi è che ammorbidisce, ma non fonde, rendendolo perfetto per grigliare o friggere.
Hai bisogno
Haloumi
Tagliere
coltello
Farina (facoltativo)
Olio d'oliva o burro (opzionale)
pesante padella
Spatola
Timo fresco o di altre erbe (opzionale): profilo limone fresco
Istruzioni

1. Tagliare il hallumi a fette 1 /4- a 1/2-pollice di spessore. Haloumi può essere fritto così com'è in una padella a secco o, per una superficie crustier, può essere dragato leggermente in farina.
   

2. Scaldare una padella pesante sopra un bruciatore medio-alto. Se si stanno friggendo il hallumi senza farina, mettete le fette direttamente in padella asciutta. Se spolverato le fette con la farina, utilizzare una piccola quantità di burro o olio d'oliva.
   

3. Friggere le fette di circa 2 minuti fino a quando saranno individuati a doratura. Ruotare le fette accuratamente con una spatola in modo che non si rompono. Cospargere con timo fresco o di altre erbe, se si vuole.
   

4. Cuocete per 2 minuti in più sul lato opposto. Spremere il succo di limone sopra le fette di formaggio e rimuoverli dalla padella. Servite subito con pane croccante, insalata e olive per un pranzo leggero.