Come rendere le patate al forno greche (4 gradini)

cucina greca è conosciuta per le spezie piccanti, l'uso di limone come esaltatore di sapidità, e l'incorporazione di verdure nella maggior parte dei preparativi. La generosità della Grecia, sia sul continente e su oltre 300 isole abitate, comprende una miriade di agrumi, innumerevoli varietà di erbe selvatiche e un variegato mix di bulbo e tubero. Patate, uno degli ortaggi più consumate nel Mediterraneo, servono come rappresentazione apt di vibrante patrimonio culinario del paese una volta cotta a la Grecko, o nello stile della Grecia. Altri ingredienti comunemente usati in cucina greca includono scalogno, timo e salvia.
Hai bisogno
2 tazze di olio d'oliva
5 cucchiai. spremuta di limone
2 cucchiaini. kosher sale
1 cucchiaino. pepe nero macinato fresco
2 scalogni tritati finemente
1 cucchiaino. timo fresco tritato
1 cucchiaino. origano fresco tritato
1 cucchiaino. rosmarino tritato fresco
3 libbre. delle Rousses o patate rosse
1/2 cucchiai. prezzemolo fresco tritato
ciotola di miscelazione
Carta pergamena
Spelucchino
Istruzioni

1. Mescolare 2 tazze di olio d'oliva, 5 cucchiai. appena spremuto il succo di limone, 2 cucchiaini. kosher sale, 1 cucchiaino. appena pepe nero macinato, due scalogni finemente tritati, 1 cucchiaino. timo fresco tritato, 1 cucchiaino. origano fresco tritato e 1 cucchiaino. tritato rosmarino fresco in una terrina.
   

2. Riscaldare il forno a 425 gradi Fahrenheit. Peel £ 3. di patate Russet e tagliate a spicchi o macchia £ 3. di piccole patate rosse e tagliarle a metà. Aggiungere ogni patata alla ciotola e cappotto con la vinaigrette misto per impedire l'ossidazione.
   

3. Toss per rivestire le patate un tempo finale dopo l'aggiunta di tutti per il boccale. Disporre le patate in uno strato uniforme su una teglia foderata con foglio di carta da forno; metterli sulla griglia centrale del forno.
   

4. arrosto le patate fino a che non cedono facilmente ad un coltello da cucina inserito nel loro centro (circa 40 minuti). Termina con 1/2 cucchiai. prezzemolo fresco tritato.