Edamame sono imbiancato prima del congelamento per evitare danni enzimatica durante la conservazione. Insieme con contribuendo a preservare i nutrienti del edamame mentre congelato, scottatura riduce il tempo di cottura necessario per edamame congelato. Tuttavia, hanno sempre bisogno di essere cotti prima di essere serviti o utilizzati in un altro piatto. Senza cucina, edamame congelato non sono tenere. Bollire edamame nel loro guscio per 3 a 5 minuti, scolarli e sale prima di servire. Bollire, saltare in padella o rosolate sgusciate edamame per almeno 3-5 minuti prima di utilizzare.
Edamame Storia

Edamame sono giovani soia, lo stesso bean usato per fare tofu, miso, tempeh, latte di soia e altri oggetti a base di soia. Questi, fagioli sfocato-podded verdi hanno lunghe radici nella cucina asiatica e sono stati originariamente consumati in Cina già nel terzo secolo. Popolare in Giappone dal 10 ° secolo, hanno ottenuto il loro nome dal giapponese - edamame, che significa fagioli filiale. La maggior parte edamame disponibile congelato negli Stati Uniti sono importati dall'Asia, prevalentemente dalla Cina, Vietnam e Thailandia.
Utilizzando Sgusciate Edamame

Lessare i fagioli sgranati e servirli come un lato condita con qualsiasi numero di elementi, come scorza di limone grattugiata, noci tostate, salsa piccante, tostato nori, aglio, zenzero o aceto di riso. Aggiungerli a un verdure alla griglia o soffriggere con carne e verdure per un pasto equilibrato. Semplicemente bollire e servire i fagioli sgranati condita con condimenti, o aggiungerli a una padella con un po 'd'olio e rosolare brevemente in modo che siano leggermente rosolate prima di servire.
Edamame in Pods

La preparazione di base di edamame richiede solo bollire e sale i baccelli, e questo è il modo classico sono goduto in gran parte del Giappone, di solito insieme a una birra fredda. Tuttavia, si può facilmente jazz loro su una tacca da loro topping con qualsiasi degli stessi condimenti che si prenderebbe in considerazione per edamame sgusciate e mangiarli come finger food. Mentre i baccelli non vengono mangiati, il loro sapore è trasferito alla bocca quando si mangia in modo tradizionale - succhiando i fagioli dai loro baccelli. Se desiderate servire i fagioli sgranati, lessarli e consentire loro di raffreddino prima di sborsare rapidamente per l'utilizzo in un altro piatto.