Ho cucinato carne in scatola e cavolo con patate e carote nel forno coperto da un foglio di alluminio. Poi ho dimenticato di lasciarlo durante la notte. Va ancora bene mangiare?

Secondo l’USDA, il cibo cotto non dovrebbe essere lasciato a temperatura ambiente per più di due ore. Questo perché i batteri possono crescere rapidamente a temperatura ambiente e possono rendere il cibo pericoloso da mangiare.

Ecco alcune informazioni per aiutarti a valutare se la tua carne in scatola è ancora sicura da mangiare :

* Se sono trascorse più di 8 ore da quando la carne in scatola è stata cotta e lasciata a temperatura ambiente, deve essere scartata.

* Se sono trascorse meno di 8 ore da quando la carne in scatola è stata cotta e lasciata a temperatura ambiente, potrebbe essere ancora sicura da mangiare. Cerca segni di deterioramento, come:

* Un odore sgradevole

* Una consistenza viscida

*Un cambiamento di colore

* Puoi anche riscaldare la carne in scatola a una temperatura interna di 165°F per uccidere eventuali batteri che potrebbero essere presenti.

Se non sei sicuro che la tua carne in scatola sia sicura da mangiare, è meglio peccare per eccesso di cautela e scartarla.