Kaip padaryti, kad geriausias Ispanijos pupelių sriuba (5 Žingsniai)

ispanų pupelių sriuba, žinomas kaip "Potajes de garbanzos" ispaniškai, yra klasikinis sriuba sukurta ir išpopuliarintas Kolumbijos restorane Floridoje. Restorano savininkas, kuris yra Ispanijos protėvių, paėmė ispanų patiekalas cocido madrileno ir padarė jį sriuba forma. It features Garbanzo pupelių, taip pat žinomas kaip avinžirnių, taip pat kumpis ir Lotynų pagardai. Geriausias Ispanijos pupelių sriuba ateina iš šviežių ingredientų ir daug TLC virtuvėje.
Ko jums reikia
1/2 svarų džiovintų garbanzo pupelių (arba avinžirnių)
1 jautienos kaulų (už akcijų)
1 kumpis kaulų (už vnt)
sūdyti kiauliena, plonai supjaustyti
2 QTS. vandens

po 1 valg. druskos
1 svogūnas, smulkiai pjaustytų
1 chorizo ​​(arba Dešra arba Andouille dešra)
2 bulves, nulupti ir tilpti
1 voko Sazon prieskonių su šafranu

instrukcijos
< ol>

  • "Nuplaukite ir rūšiuoti Garbanzo pupelės. Uždenkite vandeniu ir pabarstyti 1 valg. druska. Palikite mirkti per naktį.

  • "Išleiskite sūraus vandens iš pupelių. Vieta pupelės didelėje sriuba virdulys arba puode. Pridėti 2 QTS. vienas su kumpio ir jautienos kaulų vandens. Virkite ant mažos 45 minučių, ir nugriebti putas nuo viršaus, nes ji sudaro.

  • atskirą keptuvę, pakepinti druskos kiauliena lėtai ant vidutinės ugnies. Pridėti pjaustytų svogūnų ir pakepinti, kol svogūnai permatomi.

  • Pridėti kiauliena ir svogūnais su pupelėmis, kartu su bulvėmis ir Sazon prieskonių.

  • "Pridėti druskos pagal skonį. Kai bulvės virtos, nuimkite puodą nuo ugnies ir pridėti dešra. Patiekite karštą su kaimiškas duona.