Jogurtas prideda drėgmę ir skonio pyragaičiai, greitai duonos ir pyragaičių, sukuriant minkštas, baudos trupiniai , Jogurtas gali būti naudojamas kaip sviesto, trumpinimas, margarinas arba aliejaus kepimui pakaitalas. Pavaduojantis narys jogurtas sviesto sutrumpinimo arba margarino esant 1/2 puodelio jogurto norma už kiekvieną riebalų puodelio paragino receptą. Pavaduojantis narys jogurtas naftos esant 3/4 puodelio jogurto norma už kiekvieną aliejaus puodelyje. Norėdami gauti geriausius rezultatus, pradėti lėtai, pakeičiant iki pusėje riebalų receptą. Jei esate patenkinti rezultatais, galite pakeisti daugiau riebalų su jogurto kitam kartui. Slapukai pagaminti su jogurtu linkę būti minkštas ir putlus, o ne trapumą. Naudokite graikų jogurtas vietoj grietinės, ar plonas žemyn su kai greitai pasukų pakeitimo pieną.
Įkvėptas poras

Vanilė jogurtas yra švelnaus, neutralaus skonio, kad poros gerai su beveik bet kepta gerai. Naudojant kitus skonius, apsvarstyti į kepta labui ingredientus ir pasirinkti atitinkamai. Citrinų jogurtas, pavyzdžiui, poros taip pat su aviečių, aguonomis ar mėlynės Pyragai ir bandelės. Naudokite aviečių jogurtas ir aviečių Sernik, pavyzdžiui, arba pridėti kalkių jogurtas su Pagrindiniai Liepų pyragas.
Saldžių sabotažas

Kai naudojate skonio jogurtas, dar vienas dalykas, apsvarstyti, yra pridėtojo cukraus. Paprasto jogurto yra tik natūralių pieno cukrų, bet skonio jogurtas gali turėti nemažai cukraus. Be kepimo, cukrus turi minkštinti poveikį, sukurti minkštas, švelnus kepta prekes. Naudokite per daug, nors ir savo kepta geras gali paragauti pernelyg saldus ar tampa per minkštas. Sumažinti cukraus 2 iki 3 šaukštai jei norite pridėti skonio jogurtas.


Kalbėjimas tekstūros

Kai jūs pasirinko skonio, kitas užduotis pasirenkant tipą jogurtas naudoti. Tiek graikų ir įprastas jogurtas gali būti naudojamas kepimui, bet jie atlieka skirtingai. Graikų jogurtas yra storesnis, džiovintuvas ir daugiau baltymų nei reguliariai jogurtas. Ji suteikia kepinių bauda, ​​konkurso trupiniai ir šiek tiek aštroko skonio, kad atsvertų saldumo. Nuolatinis jogurtas, kai kuriais atvejais, iš tiesų gali sugriežtinti kepinius pridedant per daug skysčio. Nebent receptas specialiai ragina reguliariai jogurto, o ne naudoti graikų jogurtas.