bet keksas receptas, naudojant per daug miltų padarys Cupcakes kieta ir sausa. Tirpalas matavimo savo miltus teisingai. Miltai nusėda natūraliai jos pakuotę, ir kai jums užpildyti savo puodelio su laimėdama juda, suspausti jį toliau. Tinkamas būdas yra šaukštas miltų į savo matavimo puodelį, o tada lygį, swiping per viršų su peiliu nugaros ar kitos tiesiai medalio indų. Skirtumas gali būti labai didelis, todėl profesionalūs receptai eiti masės vietoj apimtis.
Light minkštumo

Daugelis kitų ingredientų jūsų tešlą, įskaitant cukrų naftos ir kiaušinių tryniai, turėti sudrėkinus ir minkština cupcakes "trupiniai poveikį. Jei naudojate per mažai iš jų, ar per mažai likvidaus ingredientų, tokių kaip pienas, jūsų cupcakes bus sausas. Būtinai naudokite kiaušinių paragino savo receptą dydį ir įvertinti skystų ingredientų atsargiai. Negalima sumažinti dėl riebalų, nebent jūs pakeisti jį nauju drėkinimo ingredientas, pavyzdžiui, vaisių tyrės.
Blogas Kelių žemėlapis

Net žmonės su geras jausmas kryptis gali pasiklysti, jei jie po netikslų žemėlapį. Be kepimo, tas pats gali atsitikti, jei jūs po receptą su klaidomis ar rašybos. Skaityti receptą su kritiškai ir palyginti ją su panašių receptų savo mėgstamų valgių gaminimo knygų. Jei proporcijos yra iš linijos su kitais receptais, tie neatitikimai gali sukelti sausų cupcakes.
Maišymo it Up

Matavimo savo ingredientų tiksliai ir naudojant juos teisingai dalis bus sumažinti sauso cupcakes riziką, tačiau tinkamas metodas taip pat vaidina svarbų vaidmenį. Tortas batters turėtų būti ne per mišri, kuris iškelia į tešlą glitimo. Gerai išvystytas glitimas daro Cupcakes kramtomi ir sausas, o ne minkšta ir drėgna, nes jie turėtų būti. Jei radote tai bus nuolatinė problema, naudoti mažai glitimo miltų pyragas padaryti savo cupcakes, vietoj to, visi universalūs miltų.
Žinant, kada sustoti

" Jūs turite vieną galutinį galimybę padaryti savo cupcakes sausas kepimo proceso metu. Į Cupcakes turėtų iškepti tik iki vidutinio yra nustatytas, ir po to, jie greitai išdžiūti. Kai jie įmonė liesti, jie tikriausiai padaryta. Keletas drėgnas trupinius Prigludęs prie jūsų tortas testeris nereiškia, kad jūs ir toliau turėtų kepti juos. Iš jūsų spintoje anketa termostato tikslumas taip pat gali būti problema. Jei jis yra per didelis, jūsų cupcakes bus sausa ir per kepama kiekvieną kartą. Investuoti į nebrangios orkaite termometru patikrinti temperatūrą, ir paversti savo orkaitę žemyn, jei reikia.