vanilės ekstrakto bus pridėti saldumo, bet ne Nutty skonio migdolų. Tai labiausiai paplitusi pakeisti, nes vanilės ekstrakto yra lengvai prieinama prekybos centruose. Padidinkite iš migdolų ekstrakto reikiamą kiekį per pusę šios sumos vanilės ekstrakto matavimas. Pavyzdžiui, jei pyragą reikalauja 1 arb. migdolų ekstrakto, naudoti 1 1/2 šaukštelis. vanilinio ekstrakto.


Migdolų saldainiai aromatinių Oil

Migdolų aliejus sukuria migdolų ekstrakto bazę. Jis yra daug stipresnis nei migdolų ekstrakto. Ieškokite migdolų aliejaus saldainiai priėmimo tiekimą. Skirtingai nuo alkoholio pagrindu ekstraktas, migdolų aliejus skonio nebus kepti, kai susiduria su ilgai verdant. Naudokite 1/8 tiek migdolų aliejus migdolų ekstrakto kaip. Pavyzdžiui, jei jūsų receptas reikalauja 1 šaukštelis. migdolų ekstrakto, naudoti 1/8 šaukštelis. migdolų aliejaus.


Migdolų likerio

"Tie, kurie gerai įžuvinti skysčio spintos gali naudoti migdolų likerį kaip stand-in už migdolų ekstrakto receptus. Migdolų likerio yra panašus į ekstrakto, tačiau ji yra aukštesnio alkoholio kiekį. Taigi, jūs turite su keturių aštuonis kartus tiek daug likerio gauti tą patį migdolų skonio kaip ekstraktas. Pavyzdžiui, jei jūsų receptas turi 1 šaukštelis. migdolų ekstrakto, naudoti nuo 4 iki 8 šaukštelis. migdolų likerio.
Cooking riešutų aliejus

Pakeisti iki 1/3 puodelio aliejaus receptas su riešutų aliejus virimui, pavyzdžiui, riešutų, graikinių riešutų arba migdolų. Prieš suleidžiant jį į receptą kvepia butelyje aliejaus. Riešutų aliejai eiti aitrus labai greitai. Jei alyva turi acto kvapas, jį išmeskite. Nepainiokite šių kepimo aliejus su CANDY aromatinių aliejų parduodamų mažyčių buteliukų su unciją. Riešutų aliejai maisto ruošimui yra 8-oz. ar didesnių butelių gurmanų parduotuvėse su kitomis kepimo aliejaus. Bet riešutų aliejus bus pridėti Nutty skonio kepta geras, bet migdolų aliejaus yra geriausias migdolų ekstrakto pakeitimo. Tai pakeitimas yra geriausias pyragaičiai ar tankus duonos, naudojant aliejaus vietoj sviesto arba sutrumpinimo kaip ir ingredientų riebalų.