"drinking, šaldyta ir šviežia spaustų sulčių visiems gerai dirbti už sumažinimą. Išpilstomas sultys gali būti naudojamas tiesiai iš butelio. Šaldyti sultys nereikalauja atšildymo prieš ją sumažinti, ir nereikia skiesti su vandeniu. Jei jūs padarote savo šviežiai spaustų sulčių, kamienas jokių sėklų ar celiuliozės, prieš pradėdami mažinimo procesą. Spaudimas sultis prieš sumažinant, užtikrina, kad turi šviežiausią skonio
Stovetop metodas

stovetop sumažinimas reikalauja dvi priemones -. Puodą pakankamai didelis, kad sultys nebus Kipieć ir šaukštu išmaišyti ją. Sultys sumažina maždaug pusę jos ankstesnio kiekio, todėl, jei jums reikia 1 puodelis mažinimo padažu, prasideda 2 puodeliai sulčių. Įkaitinkite virš didelio karščio sulčių visą Varėna, maišant kas kelias minutes. Sumažinti šilumos išlaikyti sultis užvirti. Palikite neuždengtą ir troškinkite, kol jis pradeda tirštėti ir yra sumažinamas iki tūrio norite. Priklausomai nuo sulčių kiekio, ji gali reikalauti, 20 minučių ar daugiau, siekiant sumažinti jį į norimą nuoseklumas.
Mikrobangų metodas

Mikrobangų metodas trunka apie 12 minučių padaryti 1 puodelį mažinimo sulčių. Kvorta dydžio stiklo matavimo puodelis veikia gerai, nes galite stebėti sulčių kiekį, nes ji sumažina. Supilti sultis į matavimo puodelį, jį užpildant ne daugiau kaip iki pusės, ir mikrobangų jį ant aukštos tol, kol jis sumažina perpus arba norimo storio. Leiskite sultys atvėsti mikrobangų Prieš išimdami ją.
Naudoti ir sandėliuoti

Galite naudoti cukraus, medaus arba agavos sirupo, kad sultys tiek storesnis ir saldesnis ; pridėti saldiklis norimą sumą ir maišykite jį kaip sultys užverda, kol saldiklis visiškai ištirpsta. Jūs taip pat gali sustorėti į visa uogų arba grūsti vaisiai mažinimą; maišykite juos į sultis po mažinti. Atvėsinkite iki kambario temperatūros sumažinimas tirštinti ją dar prieš pradedant juos naudoti; laikyti nenaudojamą mažinimo sulčių apsemtas konteinerį šaldytuve iki 2 savaičių.