Ar Liepų Padaryti Grietinė stingti?

"iš savo močiutės garsaus čili populiarus kavos tortas, grietinė matomas patiekalų įvairovė. Nuo saldesnis Prancūzijos Creme Fraiche į storesnis Meksikos crema, veislių grietine apima visą pasaulį. Tačiau vienas bendrumas su visais iš jų yra, jie bus stingti, jei virti netinkamu būdu su laimų sulčių. Su keletą paprastų žingsnių, jūs galite išvengti
tvarkymas Pieno produktai

  • "Viena iš priemonių užkirsti kelią sutraukinimo arba -. Dar svarbiau - per maistą plintančių ligų, yra per tinkamą tvarkymą pieno pagrindo produktų , Grietinė iš karvės pieno ir pasterizuojamas, bet jums reikia šaldyti tai žemiau 40 laipsnių pagal Celsijų. Niekada nepalikite kambario temperatūroje ir visada naudoti prieš "naudok iki" data, arba per 7 iki 10 dienų "Parduoti-iki" data. Naudokite per dvi savaites nuo atidarymo, o ne ją užšaldyti. Žanrai tipas grietinės

  • "didesnis riebalų grietinės suteiks geriausius rezultatus, nes į grietinės riebalų kremas padeda išvengti pieno baltymo iš sulipti kartu ir atskiriant skystis. Jei naudojate mažo riebumo grietinę ir padažą, šluotelė nedidelį kiekį miltų arba kukurūzų krakmolo, kad padėtų užkirsti kelią grietinę nuo atskiriant nuo kalkių sulčių Žanrai rodikliai

  • <. p> daugiau kalkių pridėsite tada daugiau rūgšties galite pridėti ir labiau tikėtina, kad jūsų grietinė bus stingti. Jei norite stiprų kalkių skonį, grotelės kalkių įkarštis į grietinėlę, mažiau rūgštis pateks į pieno produktus. Jei naudojate daug kalkių, laikykite jį šaldytuve, nes šalčiau grietinė yra, kai jūs derinti tai su kalkių, mažiau tikėtina, grietinė yra stingti. Baltymų drumzlių tampa stipresnis laikui bėgant, todėl, kai jūs turite didesnį santykį kalkių grietine, greičiau jūs tarnauti patiekalas geriau. Dėl stiprios skonio, naudokite iki 1 dalis kalkių sulčių santykį su 2 dalimis grietinės ir tarnauti nedelsiant po to, kai derinant.


    Šildymas
  • Grietinė kambario temperatūroje neturi polinkio stingti. Tai puikiai tinka kalkių skonio smuko arba atšaldyta patiekalų, pavyzdžiui, Chipotle kalkių grietine ar grietinės pagrindu kalkių salotų padažu. Jei kuriate karštą patiekalą, kuriame jums pridėti kalkių sulčių kaip kario padaže su grietine, pridėti pieno prekę į valgį, kai pienas yra šiltas - ne verdančiu arba verdančio. Negalima virti valgį po įdėjote grietinę, ar jis pavirs grūdėtas.