Plauti portabellas pašalinti nešvarumus ir paglostyti juos sausu švariu rankšluosčiu patiekalas, tada nupjaukite stiebų ir išsaugokite juos į kitą naudojimą. Jei planuojate Daiktai grybus, šaukštas iš tamsios žiaunų ir išsaugokite juos, taip pat; virėjas jas, kaip grybų & quot; kepsniai & quot; arba & quot; mėsainiai, & quot; palikti žiaunų nepažeistas. Arba supjaustykite grybus arba supjaustyti juos į gabaliukus kaip raginama savo receptą. Dėl visų receptų, paltai iš visų pusių su kepimo aliejaus, druskos ir pipirų grybai Prieš kepant. Žanrai Papildomos prieskonių ingredientai

Kai ingredientai turi natūralų giminingumą su portabellas ir dirbti, nesvarbu, ką galutinis patiekalas jūs planuojate padaryti. Česnakai viršūnių sąrašą ingredientas, kuris leidžia grybai puikus skonis - pabarstyti ant maždaug 1/4 šaukštelio smulkiai pjaustytų česnakų kiekvienai grybų. Naudokite tą patį santykį kapotų askaloniniai česnakai. Po grybai baigti virti, pabarstyti ant apie 1 arbatinį šaukštelį per grybų susmulkintų šviežių česnakai, petražolės, čiobreliai ar peletrūno. Arba tegul grybai įsiurbti marinatą pagamintas lygiomis dalimis vyno ar vyno acto, aliejaus, maltos česnako, druskos, pipirų ir džiovintų žolelių maždaug 30 minučių prieš verdant juos.


Kepimo Unstuffed arba Cut Grybai

Unstuffed portabellas, mėsainiai ar kepsnius, užtruks apie 40 minučių kepti orkaitėje, įkaitintą iki 450 laipsnių pagal Celsijų. Nustatykite į kepimo indą, žiaunų puse į viršų grybai. Jei grybai įvertinti maždaug 5 ar 6 colių skersmens, jos gali imtis 5 minutes ilgiau suminkštės, kad aštriu peiliu ūgliai viduje lengvai. Dėl labai mažų portabellas, matavimo maždaug 3 colių skersmens, arba grybų griežinėliais ir supjaustyti gabalėliais laikas sutrumpėja net daugiau -. Virkite juos nuo 25 iki 30 minučių
Kepimo Įdaryti grybai
< li>

Kepimo įdaryti grybais geriausiai veikia kaip dviejų dalių procesas. Įkaitinkite jūsų orkaitę iki 400 F ir virkite su žiaunų pusėje grybų iki - palikti į žiaunų arba pašalinti juos daugiau įdaru erdvę - apie 10 minučių. Tada sumažinti orkaitės karštį iki 350 F, stuff grybus ir kepkite juos dar 25 minučių. Įdaras mišiniai gali apimti bulvių koše su Parmezano sūriu arba neskaldytų grūdų, pavyzdžiui, FARRO, rudieji ryžiai ar polenta su fetos sūriu ir špinatais virti.
Grybų receptai

", nes jie turi pavyzdžiui mėsiškas skonio - kokybės vadinamas Umami kad skaičiuoja kaip kartu saldus, sūrus ir kartaus skonio - su Portabella grybai pakeisti lengvai mėsos. Patiekti grybų & quot; kepsnys, & quot; užpildyti su herbed sviesto lydymo paglostymą viršuje ir kepta bulve kartu. Arba įjungti grybus į & quot; mėsainiai, & quot; ir viršų juos su savo mėgstamą tvirtinimo ar karamelizuotais svogūnais ir ožkos sūriu. Pridėti supjaustyti, kepti grybai makaronų salotos kartu su keptomis svogūnų ir raudonųjų pipirų, už įdaru omelets ar kaip ingredientas į troškinį ar kario patiekalą.