Kaip draga baklažanai (6 Žingsniai)

Jei labai akyse yra baklažanų sugrąžina per daug nuobodus, gumos baklažanų Parmesans, problema gali tekti gilinimo būdo juos sukurti. Nesvarbu, ar esate prepping baklažano griežinėlius už tradicinės sūrio troškinys ar trapumą iki pačių orkaitėje, kaip jūs draga skiltelės - tai reiškia, kad kailis su breading ar kitu ingredientu - gali pakelti ar paskęsti patiekalas kokybę. Norėdami gauti geriausius rezultatus, pradėti su miltų draga prie prep paviršių savo kiaušinių panirimas, kuri savo ruožtu padės breading laikytis kiekvienam gabaliuką.
Ko jums reikia
pjaustymo lenta
peilis
Druskos
Kiaurasamtis
Popieriniai rankšluosčiai
3 seklių dubenys
pipirų
miltų
3 iki 5 kiaušiniai
džiūvėsėliai
parmezanas sūris (neprivalomas)
vaškuotė

instrukcijos

1. Paruošti baklažanai skiltelės gilinimo padalinę juos į turus, kurie yra apie 1/2 colio storio. Druska griežinėliais ir padėkite į koštuvą nutekėti apie 30 minučių. Paglostyk griežinėliai išdžius su popierinių rankšluosčių.
   

2. Fill tris seklių dubenėlius su gilinimo medžiagos. Užpildykite vieną dubenėlį su šiek tiek pagardinto miltų, vienas su plakta kiaušinių, ir vienas su džiūvėsėliais. Jei jūs darysite baklažano Parmezano, sumaišykite džiūvėsėliai su tarkuotu sūriu ne 8 dalys džiūvėsėliai santykis 1 dalis sūriu.
   

3. Vilkite baklažano gabaliuką per miltų dubenį, tekinimo kartą, todėl , kad ji yra padengta iš abiejų pusių. Pašalinti gabaliuką iš dubenį ir šiek tiek purtyti jį pašalinti perteklinį miltų.
   

4. Dip baklažano gabaliuką į mušami kiaušiniai dubenį, tekinimo kartą, kad jis yra padengtas kiaušinių plovimo iš abiejų pusių. Laikykite baklažano gabaliuką per dubenį ir lengvai pakratykite ją taip, kad perviršis kiaušinių plovimo patenka atgal į dubenį.
   

5. "Nustatyti baklažano gabaliuką į džiūvėsėliai dubenį ir paspauskite žemyn. Flip baklažano gabaliuką ir paspauskite žemyn vėl.
   

6. "Nustatyti pagilintas baklažano gabaliuką ant vaško popieriaus. Pakartokite tai su likusiais griežinėliais, kol visi buvo padengtas visose trijose dubenys medžiagų - miltai, tada kiaušiniai, tada džiūvėsėliai Žanrai.