Kaip iškepti Maple ir rudojo cukraus Briuselio kopūstai

"Karti, tekinimo, nuobodus ir kas 5-metų vaiko egzistavimo pražūtis - visi bendrieji aprašymai Briuselio kopūstai. Sunku nesutikti, kai jūs valgyti kopūstus, kurie tik buvo virtos ir sūdytos, minimalus jūs turite padaryti jiems skambinti virti. Bet kai jūs manote ne atauga, ir išstumti savo kartėlį su saldžiais, sūriais, sudėtingų ir karamelizuotais skonių, jums transformuoti šias gręžimo bastučio genties į palaimingai papuoštas BONBONS. Kepimo Briuselio kopūstai padengtas kumpio riebalų ir pagilintas klevų ir rudos cukraus gamina karamelizuotas, sūrus saldus gydyti jūs manote atėjo iš konditerijos parduotuvė vietoj sodo sklypas.
Ko jums reikia
paklausimą peiliu
puodą
Dubenys
Kiaurasamtis
Virtuvės rankšluostį
Stambi žaliavos rudojo cukraus, pavyzdžiui, Demerara, muscavado ar turbinado
Coarse Klevų cukrus

Maišymo dubenys
Seklių Indų
juosia kepimo skardos
kepimo popieriumi
košerinio druskos
Karšto padas
Garnyrai, pavyzdžiui, susmulkintų pistacijų, citrinų žievelėmis arba supjaustyti šonine

instrukcijos

1. Nulupkite geltonieji išoriniai lapai iš Briuselio kopūstai ir atriekti rudos patarimai su skutimo peiliu. Baltinti už vieną minutę daigai į verdantį vandenį ir įdėkite juos į ledo vandens dubenėlį, kad atvėstų.
   

2. Nusausinkite į koštuvą kopūstai ir paglostyti juos sausu virtuvės rankšluosčiu. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Celsijų.
   

3. Suplakite kartu dviejų dalių šiurkščiavilnių žalio rudojo cukraus, pavyzdžiui, Demerara, muscavado ar turbinado, į vieną dalį šiurkščiavilnių Klevų cukrus, kurio dubenyje. Supilkite cukrų į negilų indą.
   

4. Pilkite šiltą, lydyti kumpio riebalų į dubenį ir pridėkite Briuselio kopūstai su ja. Ištraukite vieną atauga iš tuo metu, tegul jis nutekėjimo per dubenį, roll jį mišrių cukrumi ir padėkite jį ant juosia kepimo skardos išklotos kepimo popieriumi. Pakartokite su daigais poilsio, tarpai juos apie 1/2 colio vienas nuo kito.
   

5. Pabarstykite žiupsnelis arba du košerinio druskos per Briuselio kopūstai, tik tiek, kad žaisti išjungti saldumas. Vieta keptuvę į orkaitę.
   

6. "Kepsnys Briuselio kopūstai nuo 30 iki 40 minučių, arba tol, kol pjaustymo peiliu intarpais juos lengvai. Pristatymas keptuvę pirmyn ir atgal energingai orkaitėje maždaug po 20 minučių kepimui paversti kopūstai. Tegul visos atvėsti kelias minutes ant karšto padas po išimkite iš orkaitės.
   

7. Garnyrai Briuselio kopūstai, jei pageidaujama, su ingredientu, kad nedera tekstūros ar aromato , pavyzdžiui, susmulkintų pistacijų arba anakardžiai, tarkuotos citrinos žievelėmis arba supjaustyti šonine.