Kaip Kuko Soros (10 Žingsniai)

Jei grūdai buvo šunys, soros būtų Džeko Raselo terjeras - mažytė, bet visiškai nesutramdomas. Jos gebėjimas klestėti ir net klestėti sausringose ​​klimate yra suderinta tik jos stipriai mitybos kirtiklis, laimingas derinys, kuris leidžia soros pagrindinis maisto milijonams Afrikoje ir Azijoje. Mažybinis grūdų daugiausia šeriami gyvūnai, JAV, tačiau jos saldus, Nutty skonio ir patraukli, šviesiai aukso spalvos nusipelno didesnį pripažinimą.
Ko jums reikia
Sunkusis puode su sandariu dangteliu
Druskos ir kitų kvapiųjų medžiagų, kaip tikėtasi
vandens arba sultinio
Fluffy soros

1. Išmatuokite savo soros ir supilkite jį į sunkiųjų dugnu puode su sandariu dangčiu. Jis bus išplėsti iki 2 1/2 arba 3 kartus savo pradinio tūrio, todėl galima daug erdvės.
   

2. Šilumos puode virš vidutinės degikliu, sukasi nuolatos jį, kol jo spalva pradeda pagilinti ir ji vystosi Nutty, kvepiančios aromatą. Šis žingsnis yra neprivalomas, bet tai daro grūdų skanesnis ir ji turės šiek tiek tvirtesnį tekstūrą, kai virti.
   

3. Pridėti vandenį arba sultinį į puodą, naudojant 2 dalys Vandens kiekvienam dalis soros. Tai gamina šviesos, firmos, pūkuotas grūdus, kad gerai dirba kaip ilgagrūdžių ryžių pakaitalas. Pridėti papildomą 1/4 puodelio 1/2 puodelis minkštesnė, kibumą tekstūra primena trumpas grūdų ir vidutinio grūdų AINOS.
   

4. "sezonas soros su druska ir pipirais ar kitais kvapiosios medžiagos pagal skonį, tada pareikšti puodą virti. Pasukite jį iš karto, padengti puodai ir švelniai virkite grūdus, kol ji sugeria visą drėgmę. Tai paprastai trunka nuo 15 iki 20 minučių, priklausomai, ar jūs naudojote didesnį arba mažesnį vandens kiekį.
   

5. Pašalinti puodą nuo ugnies ir leiskite soros poilsį 5 iki 10 minučių su dangteliu išjungimo, todėl jis gali atvėsti šiek tiek, o atskirų grūdai galėtų įtvirtinti. Lengvai pūkas prie soros su šakute ir patiekti šiltą arba kietas ir pakuotė jį vėlesniam naudojimui.
   Soros Polenta arba Košė
   

   1. Išmatuokite savo soros į sunkiųjų dugnu puodą, ir skrudinta duona tai ant vidutinės ugnies - jei norite -. iki grūdų yra aukso ir aromatinių
      

   2. "sezonas šiek tiek grūdų su druska ir kitų kvapiųjų medžiagų, kaip tikėtasi , tada supilti vandenį, sultiniai, arba šių arba kitų skysčių, derinys. Jums reikės 3 dalys vandens 1 dalis sorų už standus, polenta, kaip rezultatas, bet soros gali sugerti 3 1/2 iki 4 dalys vandens sklandžiau, pusryčiai-košė tekstūros.
      

   3. Kuko už 20-30 minučių grūdų, periodiškai maišant pradžioje ir tada nuolat, su dangteliu išjungimo, netoli pabaigos. Priešingu atveju, kaip ir polenta ar kitų košės, jums paleisti tai nepriliptų prie puodo ir galbūt rūstus riziką.
      

   4. Pašalinti iš jo degiklio kartą puodą jūsų soros pasiekė savo norimą tekstūrą , Valgyti kaip pusryčių košės, pasaldinti ją paragauti ir pridėti pieno splash. Sudėkite šviežių prieskoninių žolelių ir tarkuotu sūriu, jei jūs tarnauti kaip minkštos polenta.
      

   5. Pasukite savo Polenta į alyvuotas arba pergamento liniuotas lapas keptuvėje, jei norite tarnauti kaip kepta polenta. Išlyginkite virti grūdus iki vienodo storio ir lygaus paviršiaus, ir leiskite jam atvėsti visiškai. Kai atauš, supjaustyti soros į formas arba pailgos skiltelės ir grotelės arba visos mailius juos, kaip tai darytumėte su kukurūzų polenta.