Kaip padaryti, kad Peach alus (5 žingsniai)

Persikai yra lengvas vaisių, kai jis ateina į fermentacijos gėrimus. Šis receptas ragina £ 5 ir suteiks ryškų persikų skonio, kad bus pakantesnis po kelių savaičių butelį. Daugelis alaus mėgėjų mano, kad 4 £ yra pakankamas, o tiesa persikų alaus būtų naudoti iki septynių svarus šį receptą. Štai kaip padaryti 5,5 galonų partiją persikų alaus.
Ko jums reikia
5 £ šviežių persikų
5 £ Belgijos 2 eilutė šviesiai salyklinių kviečių
4 £ vokiečių salyklinius kviečių
1,5 £ perdirbti į dribsnius perdirbti į salyklą kviečių
1 uncijos Hersbrucker apynių
WLP 300 Hefe mielių
Mielės starteris

instrukcijos

1. Padėkite su salyklu kviečių grūdų maišelį ir supilkite 2,5 litrų šalto vandens į puodą. Įlieti salyklą į vandenį 20 minučių 104 laipsnių, 40 min 140 laipsnių ir vieną valandą 158 laipsnių.
   

2. Suderinti misą virinti ir pridėti 3/4 oz apynių. Pridėti likusias 1/4 oz apynių per 40 minučių ir virkite dar 20 minučių. Leiskite misa atvėsti iki kambario temperatūros.
   

3. Užvirinkite, kietas ir filtras 2 galonų vandens. Supilkite ją į fermentavimo indą ir padermė misos į jį, įsitikinkite, kad visiškai išvėdinti misos. Pridėti į mielių ir starteriu. Leiskite fermentuotis tris savaites.
   

4. "Take 5 £ šaldytų persikų, jiems apšildyti du puodeliai vandens 160 laipsnių 20 minučių. Leiskite jiems atvėsti iki kambario temperatūros ir įtraukti juos į antrinio fermentavimo indą.
   

5. Rack alaus ant persikų, apvainikuoti 5,5 galonų ir buteliuko po savaitės. Prieš geriant Palaukite mažiausiai dvi savaites.