Visos korpuso kiaušiniai ir daug kiaušinių produktai gali kelti pavojų sveikatai. Salmonella bakterijos gali būti kiaušinių lukštus, kurie gali patekti kiaušinius per kriauklių "poras. Virti kiaušiniai pakankamu temperatūros pašalina visas bakterijas, kurios yra, ir laikyti juos tinkamai apsaugo bakterijas nuo dauginant prieš virkite kiaušinius. Sušaldyti arba šaldytų kiaušinių produktai taip pat gali būti jautrūs taršai, priklausomai nuo to, kiek nekilnojamojo kiaušinių jose.
Kiaušiniai Lasagna

lasagna, kiaušiniai įpareigoti minkštas sūris sluoksnis, kuris paprastai yra ricotta arba varškę. Kiaušiniai yra neprivaloma medžiaga ir pridėti šiek tiek skonio virtų lakštinių. Nors jis yra saugus preassemble yra lasagna, kuris apima kiaušinius, jei esate turime užsilikusius susirūpinimą maisto saugos, galite praleisti kiaušinius arba pakeisti kitu ingredientu, už juos. Aušinamas béchamel padažas - virti mišinys miltų, sviesto ir pieno - puikiai dera su minkštais trapus sūrių ir miltus glitimas jungiasi kaip kiaušinių mišinį
Šaldymo Nevirti lasagna
.

Tai saugu parduotuvė lukštais kiaušinių už keturias dienas po to, kai krekingo juos ir įtrauktų juos į kitų maisto produktų šaldytuve. Todėl, jūs galite laikyti "surinkta, nevirti lasagna šaldytuve iki keturių dienų. Šaldyti lazanija, kad yra skystų kiaušinių produktus ne daugiau kaip tris dienas. Nenaudokite atskiestus kiaušinių produktus į lasagna, kad jūs nesate virimo karto.
Užšaldymo Nevirti Lazanija

Galite užšaldyti ir atšildyti lasagna saugiai, bet tekstūros kokybė patiekalas gali šiek tiek sumažės. Tai saugu įšaldyti žinutę nevirtos lasagna nuo dviejų iki trijų mėnesių. Jeigu jame yra lukštais kiaušiniai, šaldiklis turi išlaikyti nuo 0 laipsnių pagal Celsijų, arba žemesnėje temperatūroje. Šalta temperatūra ne naikina bakterijas, bet tai neleidžia jiems daugintis. Jūs neturėtumėte užšaldyti lasagna, kuris apima kiaušinio produktas, net jei jis buvo užšaldytas kiaušinio produktas. Šaldymo sutrikdo subtilus sudėtį kiaušinių produktų, pagal JAV Žemės ūkio departamento. Nors tai nebekeltų maisto saugos rizika užšaldyti lasagna, kuriame kiaušinio produktas, jis gali sugadinti tekstūrą ar skonio patiekalas.


Atšildymo ir kepimo lasagna

atšildyti šaldytų lasagna šaldytuve užtikrinti maisto saugą ir išsaugoti ingredientų tekstūros. Negalima palikti nevirtos lasagna kambario temperatūroje ilgiau nei dvi valandas. Kuko atšildyti arba neužšalę lasagna 325 F, kol jis virti per ir turi vidinę temperatūrą mažiausiai 160 F, kuri yra temperatūros kiaušiniai turi pasiekti, kad būtų saugūs valgyti. Galite virėjas šaldytos lasagna be atšildymas, bet jūs turite virėjas tai vienas ir pusė kartus tol, kol jums bus virėjas yra šviežiai pagamintas lasagna.