Parazitai rasta žalios žuvies

nustebino atviruose vandenyse žuvų, o ne žemės ūkio iškėlė žuvies, gali būti parazitų, kad jie suvartotą vandens. Jei žmonės valgyti juos, jie gali sukelti galimų ligų skaičių. Maisto gaminimas žuvis bus nužudyti beveik visi parazitai, todėl jiems nekenksmingi; žalios žuvies suši ir sashimi, tačiau kelia pavojų, jei toks parazitas patenka į žuvų ir suvartoti.
Cod širdys

  • Menkė kirminas yra labiausiai paplitusi balta žuvis, pavyzdžiui, menkių, juodadėmių menkių ir oto; jie gali užkrėsti durklažuves ir jūrų velnias, taip pat. Gyvena menkės kirminas suvartoti iš žalios žuvies liks asmens skrandį ir sukelti didelį skausmą, kol ji galiausiai miršta. Be to, "kirminų" žudomi per ruošimui, dauguma procesoriai laiko ir pastangų pašalinti parazitus iš nevirtos filė. Jie apžiūrėti žuvis šviečia šviesa pagal juos patikrinti kirminų ir pašalinti jas.
    Kaspinuotis

  • žuvis kaspinuočio paprastai randama žuvų iš šiaurės Europoje, ypač Rusijoje ir Skandinavijoje. Tai galima rasti vėžiagyviuose, tokiuose kaip irklakojų kai labai jauna ir maža, o didesni versijos dažnai užkrečia žuvis, pavyzdžiui, upėtakių ir walleye. Tai yra didžiausias kaspinuotis, kuris gali būti žmonėms. Tai kirminas sugeria B12 vitamino, kuris bus sukelti vitamino trūkumas, kuris gali sukelti anemiją. Vidurių užkietėjimas ir viduriavimas yra tarp kitų galimų simptomų.
    Apvaliosios kirmėlės

  • Apvaliosios kirmėlės yra tarp pagrindinių parazitų, kurie užkrečia žuvis sūrokuose gėlo vandens įskaitant lašišos. Žuvys vartoti lervų, kurios vėliau auga jų viduje. Tai viena iš mažiausiai pavojingų parazitų, nes jie paprastai sukelia tik mėšlungį, pilvo pūtimas ir viduriavimas žmonėms prieš mirti parazitai. Šis kirminas tipas nebuvo didelė problema, kol pastaraisiais metais, kai suši restoranų prasidėjo įskaitant lašišos. Perdirbėjai gali patikrinti askaridžių naudojant ultragarsą, todėl jie gali tada išimkite juos.
    Flukes

  • flukes yra labai reta žuvis, tačiau jie gali egzistuoti. Jie yra daug labiau paplitęs tarp sugautų Tolimųjų Rytų žuvys, įskaitant Tailando, Japonijos ir Sibire vandenyse. FLUKE eina po arba žarnyne ar kepenyse, kur jie sunaikinti audinių ir sukelti uždegimą. Tai gali sukelti simptomus, kurie apima galvos skausmas, išbėrimas, raumenų skausmas ar pilvo, pykinimas ir anemija skaičius. Jie taip pat buvo žinoma, kad sukelti kepenų vėžį.