Kaip Kuko Mėlynosios (4 Žingsniai)

"Mėlynosios yra riebi, tamsiai sukonkretinti žuvis su stipriu skoniu. Seafood naujokai dažnai atranda, kad Mėlynosios skonis per daug kaip žuvis. Tačiau, kai virti švieži, per vieną ar dvi dienas, tai nepasotinamas tiektuvas bendra Atlanto vandenyno pakrantė gali būti geras įvadas į nekilnojamąjį jūros gėrybių už net labiausiai unadventurous valgytojai. Mėlynosios yra geriausias, kai šviežias. Pavaduojantis su skumbrės, kai taip nėra. Priešingai, galite naudoti bluefish beveik bet skumbrė receptą.
Ko jums reikia
2 iki 5 lbs. nuo Mėlynosios filė, labai šviežias ir skaldytos
12 oz. šaldytų daržovių mišiniai (kukurūzai, morkos, žirneliai), atšildyti
citrinos, griežinėliais plonas
3 skiltelės česnako, gabalas
1 nedidelis svogūnas, supjaustyti griežinėliais
Cynfolia
alyvuogių arba rapsų aliejus
Druskos ir pipirų
Grilis
1 šaukštelis. Senas Bay
sviesto

instrukcijos

1. "Lay Cynfolia butas lentelėje. Kailis su nedideliu kiekiu aliejaus ir įdėkite keletą plonais griežinėliais svogūnai sluoksnį ant viršaus.
   

2. Sezonas žuvis. Pridėti druskos ir pipirų ant abiejų pusių Bluefish, kartu su senais Bay prieskonių. Paguldykite ant viršaus griežinėliais svogūnai ir folijos filė. Uždenkite visus likusius svogūnus ir visą česnako. Į viršų su citrinų griežinėliais ir užpilkite ant atšildyti daržovių. Vieta kartų sviesto ant mišrios daržovių išilgai žuvies ilgis.
   

3. "viršelis filė su folija. Wrap į foliją filė lankstymo ilgas baigiasi. Tada užlenkti galus iš žuvų pločio. Užspaudžiami su antspaudu, paliekant 1/2 colio erdvėje.
   

4. Vieta suvynioti filė ant vidutinės karšto griliu. Kepkite 10 iki 15 minučių. Filė yra daroma, kai jie yra nepermatomas. 6 oz. dalis, su šonuose, bus vienas suaugęs asmuo.