Kaip Kuko krabas & amp; Midijos CROCK puodą (8 žingsniai)

sezono krabų kojų ir šviežios midijos, kartu su nusilpti puodą naudojimo lengvumą, lygus laimingą virėjas. Midijos ir krabų kojos stovėti ant savo su mažai arba jokio pagražinimo, todėl viskas, ko jums reikia, yra nepakankama suma virimo sukurti garo ir jūs gerai eiti. Jūs netgi galite pasinaudoti nusilpti puodą net, lėtas maisto gaminimo ir padaryti All-in-vienas jūros gėrybių sriuba arba troškinys, vaidina midijos ir krabų kojų, kaip pagrindinių sudedamųjų dalių.
Ko jums reikia
nailoniniu šepetėliu
Cooking skystį, pavyzdžiui, sumažintas baltojo vyno, teismo Boullion ar akcijų

instrukcijos

1. "Take krabų kojos iš šaldiklio ir nustatyti jų šaldytuvas. Šveitimas su nailoniniu šepetėliu midijos pagal vėsioje tekančiu vandeniu ir nutempti barzdos, jeigu pridedamas.
   

2. Išmeskite visus midijos su pažeistais kriauklių ar tie, kurie neuždarė, kai palietė juos. Laikyti midijos šaldytuve, kol gausite Pagalbinės medžiagos pasiruošę.
   

3. Troškinkite šiek tiek sauso baltojo vyno, ant viryklės puode ir sumažinti ją naudoti kaip kepimo skysčio, jei pageidaujama. Jūs galite naudoti žuvų išteklius arba teismo tauriuosius metalus kaip alternatyva.
   

4. Pridėti sumažintą vyną arba žuvų atsargų, daržovių sultinio arba teismas tauriuosius metalus į CROCK puodą. Jūs taip pat galite paruošti krabų ir midijų vandenyje, jei norite.
   

5. Pridėti visas į CROCK puodą ingredientų, išskyrus krabai ir moliuskai. Jūs galite bet ingredientų jums patinka. Pavyzdžiui, jei norite lengvai, mastelis apačią versiją Bouillabaisse, pridėti nulupti pomidorai, troškinys balto vyno, smulkiai supjaustytus svogūnus, česnaką ir pankolių; jei norite pagrindinę midijų-ir-krabų garlaivis, pridėti šiek tiek sviesto, baltojo vyno ir pora malta askaloniniai.
   

6. Uždenkite nusilpti puodą ir nustatykite jį į aukštas. Tegul viskas įkaista maždaug 2 valandas. Tai užtrunka, kad ilgai CROCK puodą pasiekti maksimalų temperatūrą.
   

7. Pridėti midijos ir krabų kojos CROCK puodą ir dangčio. Kuko krabų kojos ir midijomis CROCK puodą 30 minučių.
   

8. Perkelkite krabų midijos į aptarnaujančių patiekalas ir šaukštas kepimo skystį virš jų. Baigti su kapotų žolelių ir šviežiai spaustų citrinos sulčių. Patiekite iš karto.