Kaip pasiruošti morkų Halwa (4 Žingsniai)

Vienas iš įdomių dalykų apie keliones pamatyti, kaip skirtingai kitų kulinarijos kultūros naudotis mūsų pažįstamas ingredientus. Morkos, pavyzdžiui, beveik visada garnyrą arba salotos daržovių Amerikos maisto ruošimui. Kitose šalyse, jų didelis cukraus kiekis padaro juos populiarus desertas ingredientas. Vienas pažymėtinas yra morkų halwa, iš storo ir fudgy pudingo Rūšiuoti padarė su morkomis ir virinto pieno. Manoma, "komforto maisto" desertas Indijoje, kiek obuolių pyragas yra čia.
Ko jums reikia
puode
3 puodeliai tarkuotų morkų
4 puodeliai nenugriebto pieno
mediniu šaukštu arba silicio mentele
1/2 puodelio palmių cukrus ar rudojo cukraus

1 šaukštas ghi arba lydytas sviestas
1/4 šaukštelis žemės kardamono
3 arba 4 siūlai šafranas
įteikimas patiekalas
1/2 puodelio migdolų arba pistacijų slivered
instrukcijos

1. Padėkite ant viryklės puode, ir užpildyti jį su pienu ir tarkuotų morkų. Virėjas mažai troškinkite apie 1 valandą, dažnai maišant mediniu šaukštu arba mentele silicio. Šiuo metu pieno turėjo sumažėjo maždaug perpus, o sutirštės pastebimai.
   

2. Pridėti cukraus ir ghi arba lydytas sviestas, į puodą. Nuolat maišykite apie 10 minučių, kol morkos ir cukraus suformuoti stipria kamuolio ir atskilo nuo puodo šonus.
   

3. Įmaišykite kardamono ir šafranu ir išimkite iš puodo karštis. Sudėkite pusę riešutų, išlaikant kitą pusę.
   

4. "samtelis halwa į aptarnaujančių patiekalas ir sklandžiai jį į didelį turo. Garnyrai viršų su likusiu slivered riešutų ir tarnauti karšta arba šilta. Arba dalis halwa į atskiras desertas dubenys ir garnyras su keliais gijų migdolų arba pistacijų.