Yra ne vienas pagrindinis Italijos skonio aprašymą; Vietoj to, jūs rasite stiprius regioninius skirtumus. Vynas, actas ir česnakai yra plačiai naudojami Šiaurės itališkų patiekalų, o alyvuogių aliejus, pomidorai ir česnakai randama dažniausiai pietų Italijoje. Sukurti klasikinis Šiaurės Italijos kepta kiaulienos nugarinė su sviestu, raudonojo vyno acto ir lauro lapai, ar Pietų Italijos stiliaus Ragu naudojant svogūnai, salierai, česnakai, rozmarinai, petražolės ir pomidorų pasta.
Naudojant Kiaulienos nugarinė Meksikos patiekalų

Chili Verde, tamales, tacos, enchiladas, posole ir kitų populiarių Meksikos patiekalų visa tai gali būti padaryta naudojant Kiaulienos nugarinė. Turinti Čilė bet kokia forma yra svarbus kuriant Meksikos skonis anketą. Pasirinkite lengvas žalia Čilė, dūminis chipotles, aštrus jalapeno ar džiovintų raudonų anchos. Česnakai, kalendra ir Meksikos raudonėlis yra naudojama daugelyje virėjų paįvairinti kiaulienos patiekalai, kurie paprastai patiekiami su ryžiais ir pupelėmis pusėje.
Naudojant Kiaulienos nugarinė Nordic Cuisine

skonio profiliai Danijoje, Norvegijoje, Švedijoje, Suomijoje ir Islandijoje yra pagrįsti laisvai aplink džiovinti vaisiai, šakniavaisiai, uogienės ir saldiklius, ir išauginti pieno produktai. Kiaulienos nugarinė dažnai pamarinuoti druskos, cinamono ir gvazdikėlių, tada pagardinti baltaisiais pipirais ir imbieru ir įdaryti su kauliukų slyvų ir spanguolių Prieš kepant. Kiaulienos nugarinė kepta tokiu būdu įteikiamas kartu su uogiene.