Galima valgyti nerkos RAW?

nerkos, taip pat žinomas kaip raudona lašišos ar blueback lašišos, yra laukinių lašišų rasti Ramiojo vandenyno vandenyse ir vertinami dėl savo sodrios spalvos ir skonio įvairovė. Jis gali būti valgoma įvairiais būdais - ant grotelių, atsispausdinti, vytintas arba žaliavų, pavyzdžiui, suši - tačiau dėl jo liesos tekstūros ir sudėtingo skonio, ji neturėtų būti pervirtas. Tam tikros sąlygos ir maisto rūšių gali padėti jums nustatyti, ar jūsų lašiša yra saugi mėgautis žaliavos.
Suši arba Sashimi laipsnio

  • "Dauguma žmonių yra susipažinę su sąvoka" suši "su nuoroda į tradicinis japonų maistas vinegared ryžių, jūros dumblių, daržovių ir dažnai žalios žuvies. "Sashimi" yra žalias žuvis patiekiama vieni, be vinegared ryžių ar kitų sudedamųjų dalių. Perkant nerkos dėl valgymo žaliavos tikslu ieškoti žodžiai suši ar sashimi klasę, nurodant, kad žuvis buvo & quot; Flash įšaldytos & quot; užtikrinti mažą bakterijų ir yra saugus vartoti be maisto ruošimui. Mitybos ir dietologijos akademija pataria nėščią moterį ir žmones su nusilpusia imunine sistema - įskaitant senyvo amžiaus ir mažiems vaikams - vengti valgyti žalias jūros gėrybių
    "Flash Šaldyti

  • Sąvoka "Flash įšaldytus" reiškia žuvis buvo komerciškai užšaldyti iki paruošimo siekiant sunaikinti visas bakterijas, kurios sukelia per maistą plintančios ligos. Su nerkos skirtas žalio vartojimo, šis procesas yra paprastai atliekama jūroje laikyti žuvis nesugadintas. FDA maisto kodas rekomenduoja konkrečius įšaldymo sąlygas mažmenininkams, kurie teikia žuvis, skirtas žalio vartojimą. Kai kurios šalys taip pat turi savo reglamentus restoranais suši ir sashimi. Pavyzdžiui, Kolorado Visuomenės sveikatos departamentas reikalauja gėrybių sertifikuota kaip suši ar sashimi klasėje būti įšaldytos arba žemiau neigiamų 4 laipsnių Farenheito už septynių dienų laikotarpį šaldiklyje arba neigiamų 31 laipsnių pagal Celsijų temperatūroje 15 valandas sprogimo šaldiklis iki paruošimo.
    pirkimas ir saugojimas

  • perka šviežią nerkos, ieškoti žuvies įmonės ir blizga kūnu, ir kvapas, kad yra švarus ir sūrus kaip jūra. Fiksuoti arba šaldyti šviežių jūros gėrybių iš karto po pirkimo. Ieško šviežią nerkos prekybos centruose ir užšaldymo namuose neturi turėti tokį patį poveikį flash įšaldyti. Laikyti nevirtos žuvys - įskaitant visus paruoštų suši ritinėlių ir užsiliko - žemiau 40 laipsnių pagal Celsijų, siekiant užkirsti kelią per maistą plintančios ligos. Šaldytuvas termometras padeda užtikrinti tinkamą temperatūrą.
    Kryžminio užteršimo

  • Jei būtų išvengta kryžminio užteršimo, rankena žalią žuvį atskirai nuo kitų maisto produktų. Ruošiant žalią jūros gėrybių namuose, naudokite specialų pjovimo lenta ir kruopščiai nuplaukite visas peiliai ir plokšteles, kurios liesti žalią žuvį. Prieš tinkamai nusiplaukite rankas, jos metu ir po paruošimo.

    • Previous:

    Next:

    Maistas ir gėrimai

    Pasaulio ir regioninės maisto

    Pasaulio ir regioninės maisto

    https://www.drinkfood.biz/lt © Maistas ir gėrimai